前段时间很火的香橙蛋糕卷，大家都吃过吧？表面铺满一片片的香橙，入口充满香橙的香味~
如果说，香橙蛋糕卷只有表面几片香橙，你还不满意的话，那么接下来，熳点君要给大家推出一个绝对良心的蛋糕卷——蜜桔奶油卷！
颜值超高的切面，甜蜜的橘子与浓香的奶油，一口蜜桔爆汁，再咀嚼经典绵软的蛋糕，可以说简单的做法不简单的滋味了。
但就这么一条，因为颜值价格的比其他卷高一些，就算切块卖也非常值得！
做法一点也不难，就是普通的蛋糕卷+几颗橘子，赶紧来做一条甜蜜一下吧！
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蜜桔奶油卷
准备材料
鸡蛋 3个 / 低粉 60g / 砂糖 65g
牛奶 35ml / 植物油 30g / 柠檬汁 2g
盐 一撮 / 奶油 80g
橘子（小粒）4~5个
模具尺寸：25cm×32cm
制作步骤
蛋糕卷
1、鸡蛋、牛奶、植物油倒入盆中打搅至均匀；
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2、放入一小撮盐，然后过筛入低筋面粉，充分搅拌、混合均匀。
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3、接下来打发蛋清。倒入几滴柠檬汁，砂糖分三次倒入打发；
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4、直到蛋霜呈现清晰纹路，拉起打蛋器有尖钩并有小小回落；
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记得，做蛋糕卷的话，奶油不要打太硬咯~
5、先取一小部分蛋霜与蛋糊混合均匀；
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6、再把混合均匀的蛋糊倒回蛋霜里，用翻拌的手法将其翻卷均匀。
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7、翻拌好的面糊如绸缎状叠加，纹路状态保持久
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8、模具铺一张烘焙纸，然后倒入抹平，震几下，放入预热170度烤箱，烘烤25分钟左右，具体看上色情况，烤完冷却备用。烤箱选用的尺寸为25X32CM，主要是橘子大，需要蛋糕长一些，用28X28CM的模具也可以，那橘子就要选小一些。
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1、蛋糕胚裁剪四边，上色一面朝上，取打发至抹面状态的奶油均匀抹上；
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2、将剥好皮的蜜桔排列放在一端，然后卷起这一端，蛋糕卷刚好闭合。
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好啦我们放入冰箱冷藏定型。最好先不抹奶油排练一下，如果有多余就用刀切掉。这里蜜桔选的有点大，如果选小一点的那种橘子，可以将蛋糕片切成两半做成两条。
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好了，高颜值又美味的蜜桔奶油卷就完成啦！
Tips：
1、将奶油放入蛋糕卷时，注意按照蛋糕卷的长度适量放入，不然容易破裂；
2、烤蛋糕卷时，注意火候和时间，火候不可太大，时间最好把握在20分钟左右；
3、鸡蛋、牛奶、植物油混合在一起搅拌时，一定要注意搅拌均匀哦~
高颜值又美味的蜜桔蛋糕卷，看完是不是觉得很简单呢？赶快自己动手做一做，发到朋友圈等着被夸吧~
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