我生在南方小村，门口就是田野，也会见到成片的小麦，更多的却是稻田。小时候奶奶偶尔会用新麦粉做上一顿疙瘩汤喊我吃，一直都觉得这玩意有啥好吃的，软了吧唧，还糊糊涂涂的。不是家里不吃面食，早餐还是会经常吃挂面的，当然米粉、炒饭更多。我从小就不太喜欢软趴趴的食物，土豆要吃脆的，豆角要吃半生的，茄子从不伸筷子，直到年纪慢慢大了，即使不喜欢，还是愿意尝试一下，才有所改观。南方做面食的水平的确有限，所以对于面食一直没有太多的兴趣。年纪大了，出门越来越多，越是发觉自己要是一两天不吃饭好像浑身没力气一样，越是对面食敬而远之。
一碗面条
工作以后，来到一个没有夜生活的国家，住宿地离市区又远，再加之当地食物委实是难以下咽，偶尔腹中空空只得自己做上一些吃的来祭五脏庙。作为一个懒人，我是拒绝繁杂的做法的，虽然知道那样做的东西好吃，奈何我太懒，当然更为关键的是水平有限。于是乎一碗清水挂面就成了我最佳的选择，煮的次数多了，也就习惯了，吃的次数多了，也就顺口了。大火将水烧开，烫上几片青菜捞起，再煮上一把面条，出锅后滴上几滴香油，五分钟不到美味即成。餐桌前的空调是早已打开的，面条出锅后随手把锅洗了，再将面条端上餐桌，此时刚出锅的水雾刚好散尽，正适合下箸。再配上国产的橄榄菜，或是其它国产的腌菜，虽不如自己做的酸豆角、酸辣椒那么相宜，却也不错了。
一碗面条
休息日大多如此解决自己的一日三餐，虽公司有免费的饭，却也不愿浪费，所以从不订购。偶尔夜间忽觉腹中寒，梦中起身煮碗面，再配上一杯威士忌或是伏特加，吃完再抽上一只“切格瓦拉”香烟，瘫坐在沙发上回味一会儿。感觉生活原本就该是这样的滋味，虽然有点颓。
一碗面条
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