第一次做面包失败,必须找找原因,在这方面经验丰富的张大夫说“温度低了”,温度能不低吗?我这爆棚的好奇心,就差点全程开盖参观它。🤣
除了温度低,酵母也应该有问题,我用的是普通酵母,网上一搜,有面包酵母,油和面粉可能也有影响。
好吧,既然这么多问题,咱就集中解决一下,购置黄油、酵母、面包粉,优质且专业的原料,再不成功,那我就用面包机炒果仁吧。
还是原来的配方,一股脑的投进去,这次稍有经验,再好好研究一下用法,原来上次我选的就是浅色,这换成深色,重量500g,果干也选上,然后开工,遗憾的是没找到果干盒的开关,算了,也没啥想加。
这次它开工后,我极力压制掀开看看的冲动,开始发酵,我都是在可视窗勉强看两眼。
直到二次发酵,面团已经大了几倍,却偏在一边,打开盖子,我把它按得平铺在桶底,又在可视窗瞄了它几眼,发现没变瘪,证明没啥影响。
两小时后,滴滴滴的蜂鸣传来,面包好了!兴冲冲跑过去,餐厅、厨房弥漫着面包香气,掀开盖子,胖乎乎的大面包登场!
大晚上,味道就不尝了,闻着味儿就很成功,马上拍照发到群里得瑟,约好明天早上分享。
这时我发现,我没找到开关的果盒开了。看来这台面包机,会撒果干,可是开关在哪里?按上看看,于是,又打不开了。
找雨妈求助,从她给我问来的答复看,她哥家还没研究明白用法,就把面包机淘汰了。
好吧,我继续去网上找答案,能找到面包配方,我相信,一定能找到开盒方法。
躺进被窝,马上搜,果然网上有别的面包机的按钮位置,就在果盒下方,一骨碌爬起来就去找按钮,仔细看了又看,摸了又摸,里面没有,既然它是果盒,必须有开关,里面没有,就看看外面吧,咱不能死心眼儿,是不?
果然,才在外面一摸,就摸到了凸起,仔细一看,可不就是一个卡扣,一捏一拉,果盒出来了。
哈哈哈,下次我可以吃到果干面包啦!











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