张乔生于明朝万历四十三年（1615），亦名二乔，字乔婧。原籍江苏，生活于明末清初，母亲是歌妓，因北方战乱，流落广州，她便在广州出生。她善歌舞，能绘画，同时以其幽情冷韵的诗词见于文坛。明末岭南最有名望的忠节士人陈子壮、黎遂球、邝露、彭日祯等人常于南园相聚，张乔与他们多相往还，时有诗词唱和，抒发家国之叹。她不慕权贵，曾说“不如寒淡嫁书生”，生前与番禺彭日祯（字孟阳，号稳心道人）尤相得。
崇祯六年（1633），张乔年方十九，因病早夭。据《莲香集》卷五记载，张乔病危之际，彭孟阳出资数百两将她赎出，张乔终是撒手人寰。其后一月余，由彭日祯发起，广州名士以至缁流名媛，人手一花，到小梅坳为张乔送葬。《莲香集·山中捐植记》记载，有二十六位文人墨客，栽种了山茶、木棉、桃树、海棠、胭脂球、长春花、夜合花、碧桃花、扶桑花、含笑、梨树、红梅等花卉树木，将近六十种，约七百株，故而称佳丽坟茔为“百花冢”。
彭日祯还为丽人辑录《乔仙遗稿》一百三十余首，暨诸名士哀挽之作、墓铭墓图等，汇成《莲香集》刊行于世。
张乔书法
诗作选录
《长春庵与黄逢永、彭仲垣、黄虞六诸君子宴集分得酣字》（二首）：
“相见不和南，招携惯两三。
天衣铺坐对，人影入池涵。
野望余楼阁，林声静笑谈。
晚虹低更渴，应羡饮方酣。”
“客里无佳句，非关不寄君。
草寒春未绿，江阔梦中分。
断酒愁如醉，携香坐懒熏。
正怀灯夕月，歌薄楚天云。”
《卢给谏、梁侍御招同胡太史、王比部夜饮陈学士山院，听蕊芝小姬歌》：
“探幽喜得可人同，晚过清溪小院东。
衫影梅花行带月，画楼箫管听因风。
席迎游舄侵香冷，歌隔围屏露板红。
爽籁平分娱夜耳，不妨拼醉伴山公。”
《东洲病剧寄一笺与孟阳兼附以诗》，据说是张乔绝笔：
“久薄青楼浪子名，断肠芳信寄卿卿。
悲欢共历真如梦，新旧为恩好认情。
皎日只愁光别照，烟花那恨艳飘英。
高天下地君同我，屏烛书灯各自明。”
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