早餐是诗，厨房即是诗和远方

文/娴小鱼

早餐是诗，厨房即是诗和远方

我敲碎自己

诗

蛋黄

一般

落进锅里  ——艾洛。

---

艾洛的这几个字我很喜欢，浪漫诗意的生活跃然眼前。

人人都在想诗和远方。

其实诗和远方，从来就在我们身旁。

于我而言，早餐是诗，厨房即是远方。

每一个清晨，我认真用心的做着早餐。

从前喜欢在朋友圈晒晒每天的早餐。分享美食，感受美好，热爱生活的样子嘛。有一天听到一个朋友的话，再也不晒早餐了。原来我有意无意的伤害了他人的幸福感？如果是，那真的很抱歉。

朋友她的LG说，她当然云淡风轻了，有钱，想怎么折腾就怎么折腾。我要能有钱，我也能够过得那么滋有味的啊。说朋友，你不要跟她来往，你也会学坏的。一天就知道折腾吃吃吃。

记得作家南在南方的有一篇文章里面有这样一段话：如果一个爱吃的女人，又喜欢做吃的，那就不会坏了，就像盘中餐，粒粒皆辛苦一样，就像白水煮豆腐也是要花心思的，更不说一桌饭菜了。

于我而言，只是喜欢有仪式感的生活而已。我喜欢琢磨吃这一块儿，虽说与金钱相关联，但绝不是被金钱可以主宰的事。

美好的生活并非是钱来堆砌的。看看我每日做的早餐都是那么简单，都是那么日常。唯一不同的是，我可能花得多一点心思而已。

近二年陪娃在家，早餐更是不可马虎。一个星期七天，我对早餐的安排简单又朴素，只是比较讲究花式搭配。

我总觉得把日子过成自己想要的样子，不是用钱来满足的，而是用心，把白菜萝卜的日子也过成饕餮大餐的状态，遇见美好的自己。

早餐是诗，厨房即是诗和远方

我的一周早餐。一周七日早餐中有至少五天早餐吃粥：

一、白米，小米，加南瓜，红薯等，偶尔桂花板栗粥，皮蛋瘦肉粥，青菜肉末粥，等等，交替。

配菜：

特别勤快的时候，早起发个面，做盘包子，素包子白菜或韭菜或香菇或豆腐等，有时加猪肉牛肉馅。这个可以压成圆形，做成烙饼。

大多时候，素炒胡萝卜或其他青菜之类，黑胡椒或柠檬煎的鳗鱼或鲟鱼或鳕鱼，

煎腌制好的牛排猪排鸡排夹馒头或土司片，抹上酸奶或芝士或豆腐乳，再夹上生菜，我的创意汉堡类；

再一餐，培根卷梨、卷苹果，卷金针菇，炒青菜等；

也有素炒蛋花一盘或西红柿炒蛋，配酸辣藕尖或者脆爽萝卜条，加蔬菜；

或者就做个韭菜鸡蛋饼，胡萝卜鸡蛋饼、香菇肉末饼等也是早餐。

二、炒个河粉或米粉，加鸡蛋或一二个牛肉丸或肉末或一二只虾，加青菜，配水果，一个酸奶等；

三、或者一碗醪糟汤圆、醪糟煮阴米，必加一个荷包蛋；

四、或者煮包面、杂酱面、牛肉面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面，换成粉，也是一餐。

基本就是这些，总归就是谷类、蛋、奶、水果、蔬菜。一周换着吃。总之，我买的，也是寻常大家都买的。

早餐是诗，厨房即是诗和远方

我总认定，好好的吃个饭，尤其是早餐，是一天中最重要的一餐。这也体现一个人认真努力好好生活的一个状态。认真的做份早餐，也是对自己对家人满满的爱和温暖。

想一想啊，哪一个人的生活不是千疮百孔？哪一张笑脸下没有悲伤与流泪？我们大多时候只看到他人笑，没有看到他们怎么流着眼泪面对接受解决他们的艰难困苦。

如果早餐你不能好好做，那么请你也别说话刺人，这不厚道嘛。

有时候我们的生活过得不太如意，但越是困惑越应该向生活投之以真情，生活自会深情拥抱我们。

世界先爱了我们，我们不能不爱它呀。这才是一种积极的人生态度。

前两天看到一篇文《爱做饭的人，最值得深交》。说：爱做饭的人，都是积极、温暖，热爱生活的艺术家。

我是很高兴，原来我也是位艺术家嘛。哈哈。

实话实说，我这一辈子到目前为止，除却之前上班出差及其它一些特殊情况外，在外面吃早餐的次数可以数得出。

我是一个爱吃又爱做饭的人。我觉得家是一个温暖的地方，厨房要有烟火气，家才有味道，日子过起才有滋有味。于是对生活充满了热情，对美好充满了向往。

有人说吃饱就好。我却觉得好看又好吃才是在生活。吃得饱仅仅是活着，如今我们大好祖国国泰民安，丰衣足食，我们是在生活，吃得好才是在生活。我们在厨房里制造出一个又一个惊喜，这是用爱煮就的生活，是可以通向心中的远方的，而我们也在其中修行并成长。

南在南方有一篇文《爱吃的女人能坏哪儿去？》说，一个人对食物的深情，照耀着其他。

我也一直认定，和一个爱做饭的人在一起，尤其还愿意早起用心做早餐的人，生活是温暖的、踏实的。

图：娴小鱼

今天分享一道小鱼的纸卷油条做法：

汪老的油条塞肉从前做过，一是肉不容易熟，二是油条易焦糊，三是吃着比较油。又看了南在南方的文章《汪曾祺先生的那根儿油条》，又觉得太素️。于是综合自创了一个卷纸油条，荤素齐全。

1、肉末先煸炒香

2、豆腐捣碎，葱切花，生菜切末，少许葱姜末、胡椒、盐，拌匀。

3、油条不用掏，用筷子挤一挤（这法子是四哥教的，比我之前的做法好，我一般会掏个空出来），把馅儿放进去。

4、整个放到蛋液里面滚一遍，再裹上培根。

5、锅内多一点点油就好，不能太多，小火慢煎。

6、煎好后夹出放在漏勺上掉去油，

7、再放到洗净晾干生水的生菜叶上卷起来

8、最后用烘焙纸包裹，拿在手上就吃了。

配上小米粥或者白米粥，好了，早餐美美的吃完，美好的一天开始。