之前问过喜欢百香果的宝宝们是怎么吃百香果的，宝宝们的吃法很多，尤其佩服那些直接吃的宝宝们，难道不会酸倒牙吗？下肚的宝宝们，请你们答应我记得控制量，吃多了胃受不了！今天在这里给宝宝们讲的是百香果泡水的吃法，现在调查一下，直接用开水冲百香果的请在评论里打个“1”，我要看看有多少人在浪费百香果！
不能用热水！不能用热水！不能用热水！重要的事情说三遍！
百香果为什么不能用热水泡？
1.百香果富含维C，维C在80摄氏度以上的热水里，很容易被氧化分解。
2.百香果中富含蛋白质，太热的开水会导致蛋白质发生变性，营养功效降低。
3.百香果在加热后果胶和有机酸的结合会被破坏，大量有机酸出现在水中，果汁变酸，影响口感，损伤牙齿等。
4.百香果中丰富的果酸，在加入热水后，温度提升导致果酸正向电离加强，会出现更多的氢离子，导致酸味大量增加。
百香果的正确冲泡方法
一般情况下是一个百香果放200-500ml的水，水温在40摄氏度左右，也可以用凉白开或是冰水。可以根据个人口味添加冰糖或是蜂蜜。
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