当归炖鸡，大补？

作者: ElingHo期待的美好日常 | 来源:发表于2019-12-26 03:50 被阅读0次

今天在抄写徐文兵老师的《字里藏医》之性味篇时，针对“热性”有一个触动点:
他详细分析了目前儿童反复发作的扁桃体脓肿和性早熟是和孩子经常使用的鸡肉有关，外加经常冰镇碳酸饮料的郁闭，及其容易导致热毒内攻。

目前养鸡是采取封闭饲养，人工配置饲料，外加灯光照射注射激素促进剂的生长，更是加重了鸡的热性、毒性。
还有目前流行的所谓药膳，用当归炖鸡，吃得人们口鼻流血，他们完全不知，这样吃吃热上加热。

我想起自己在东北上学那会儿，经常能够吃到小鸡炖蘑菇，其实蘑菇是属于偏阴寒的食物，拿来跟鸡炖在一起就是中和了它的热性。

某天听到同事说为了给孩子庆祝生日，还专门带他去吃了一顿肯德基，因为孩子喜欢。
虽然不得不承认，有时候人的情绪变化，欲望太强，适当满足一下他吃鸡的快乐是可以的，可是长期以往是绝对不推荐的。

还好在平时的药膳餐馆里，因为自己的身体缘故，对当归敬而远之。
也想起了自己那个拿手好菜许久未作，冬菇蒸鸡（腊肠切碎少许，枸杞，红枣切碎，放入烧酒，酱油生粉等腌制后再蒸）。
一个爱好中医的人，应该也是一个吃货，有往好厨子发现的潜力。
哈哈，逐步培养，融入生活。

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