一直想要写一些关于茶叶的文章，今日就从梅占开始吧。
幼时家中无品茶之人，偶有客人来访，长辈就会为客人热情的倒上一杯茶，这便是我对茶叶的理解了。
在大姨家居住，姨夫总爱沏上一杯茉莉花茶，放在屋外的窗台上，然后边喝茶边做手头的家务事。我只是闻着茉莉的茶香，但喝不惯那样的浓茶。在姨夫沏茶的时候，我会拿出几根茉莉茶叶，放在碗中，要姨夫也为我倒满开水，这样我的一碗淡淡的茉莉花茶就准备好了。喝上一口，不苦不涩，满嘴留香，正是我喜爱的味道。
多年之后，母亲偶然品尝我这淡茶，赞不绝口。喝惯了浓茶，乍一喝这样的淡茶，别有一番味道。
这是以前，母亲还没有做茶叶生意之前的事情。
机缘巧合，母亲开了一家茶叶店。自打这茶叶店开起来，对茶叶的了解与日俱增，各种各样的茶叶也品尝了个遍，茶叶的学问真不少，不是一时半会可以聊的完的。
先说说我刚刚接触的这个梅占红茶。
这个茶叶是去年冬天母亲首次接触的，入手了好喝的茶叶，自然要分我一些。我不如母亲那般，对茶叶的色、香、味都可以描绘的恰到好处，只是觉得这茶叶味道确实与普通红茶不一样，没有那种涩，确有回甘。颜色方面，不是红色，而是呈现出亮黄色，亦不会因冲泡时间而变浓，一直保持它的清淡。我想这便是它的特色所在。
前几日，我选了一些梅占赠与朋友，只是知道它确有独特之处，甚至并未告知朋友它的名字，只是把自己认为好的事物分享。却不知，两月余，朋友问我那款茶叶是何种茶，甚是喜爱，想要一些自己品尝、赠与家中亲朋。说来好笑，平日里天天将这个梅占挂在嘴边，人家一问我居然想不起来，只能电话求助母亲。
通过这件事，我便对梅占更加关注起来，这个茶叶到底有何种特色，能让人对其念念不忘。以前的茶叶我都赠予了朋友，自己家中并无留存。为了对它加深了解，我便找母亲又讨了些来，闲暇时便冲泡一杯，细细品味它的独特。
茶叶，喝的不仅仅只是一杯茶，我想我喝的更多是一个故事，一种情结，一种感受，一种文化。就好像咖啡文化、酒文化……
我与梅占结缘，若不是朋友询问我它的名字，我想我亦不会想要与它结为好友，不会想要去细细了解它、品味它。来日方长，我并不急于将其了解到底，但是我喜欢它一直在我身旁陪伴的样子。
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