国民综艺《向往的生活》的热播，让人们渐渐爱上了这种远离尘嚣的生活。而作为节目核心的“厨房”也成为了大众关注的焦点，充满烟火气的烹饪过程让无数人沉醉。地方装饰风格也在“蘑菇屋”有了充分地体现。
“从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。”
在“需求过剩”的年代，唯独在厨房，人们反而想要拥有更多的功能。
向往的厨房
一
黄磊的厨房：作为“蘑菇屋”第一主厨，黄磊不断地制造烟火气，成为了嘉宾们的大众调味师。厨房里的设置也更加完备，各种锅碗瓢盆，还有各种蒸菜用的格子，竹编的篓子，蒸饭用的木桶，简单实有的烤架，大铺原木地板。
杂物间：剧组把杂物间搬到了厨房。在厨房的一面墙上有木制置物架，上面有农家工具，医疗箱、便服、胶鞋、斗笠等，很有农家小院的感觉，都是一些农户们才有的装备。不但有烟火气还有居家田园的代入感。
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你家的厨房
二
1.随着生活质量的提高，人们对饮食的要求更加的百态精选，但不少厨房却依然显得“油腻”：
2.网红厨房好看却不实用；储物空间不够，厨房一团乱；碰头、够不着、长时间弯腰等设计缺陷，潮湿发霉、储物空间小、头碰油烟机、菜刀挂了一墙这些糟心事渐渐拉远了自己与厨房距离。开放式厨房可以很好的解决问题。
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中国家庭怎么做开放式厨房？
三
网上至今流传着“中国人不合适开放式厨房”的说法，这都2020年了，这种想法就像是......地球上至今有人相信地球是平的一样。普遍都以为它最大的问题是油烟，但这个在技术上是可以解决的。
a.40岁以上的人不太愿意接受，尤其是和老人同住的，这当然和中国传统的烹饪方式有关啦~老一辈的一天三顿饭几乎都会在家里，中式传统菜爆炒多，厨房的使用频率很高，担心油烟也在情理之中。
b.而80、90后的年轻业主大部分都更能接受开放式厨房，主要还是生活习惯的问题，年轻人很少有三餐全在家里吃的，大家也更注重交流，比如朋友来家里聚餐，就能一起帮厨，而且可以一边做饭一边聊天；开放式厨房用在小户型里也能显得空间更加开阔，不再拘束于传统的格局也更想让人尝试。
c.油烟味大吗？
如果担心油烟，或者厨房为承重墙改不了，有下面两种方式。第一改成半开放式，用黑框玻璃移门，爆炒时临时关闭，有效的阻止油烟，半敞开时就是一个通风又透气的大厨房。这个方法非常简单，装修前期留好地轨的位置就好。
d.空间够不够用？
这是一个复式楼的开放式厨房设计，餐厨区分为內厨和外厨，内厨房用透光材质的拉门，既能让采光延续进内厨房、保持空间明亮，又能在做饭时防止油烟。几乎达到了百分之七十的空间利用率。
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蜂巢居住，热爱空间营造，热爱设计生活。
——//////////——专栏编辑：石子轩
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