那天路边摊看见了地米菜，心想孩子们曾经说过，喜欢吃地米菜饺子，我就买回家了， 准备做饺子。
择洗干净的地米菜
今年天旱太久，地米菜也稀有，瘦瘦的洗起来费了很多时间，洗完一看已经是快十点钟了，来不及剁馅儿了，就这样沥筲箕放着。
第二天下班后去超市里面 饺子皮也卖完了，想想新鲜肉馅儿是不是孩子们更喜欢吃呢？就买了点新鲜肉回家做馅儿，加葱姜料酒花椒煮水，再把味水分几次打放到肉馅儿里面。
新鲜肉+地米菜馅儿
第二天早上，试着把肉馅儿捏成圆子水煮了几个尝了尝，味道好像不太好，地米菜的清香也还是有，不过混起来的味道总觉得没那么好，难道是新鲜肉没有腊肉做馅儿好？第二天又加了点五花腊肉，发好的葛根菌子，切碎了再放进去搅拌。
腊肉、菌
终于在第三天揉好肉馅，买到了饺子皮，包好了地米菜饺子。
我包的饺子和我一样，胖胖的哈
搞完又是半夜了，直接进冰柜冻起来。
第四天早上试着蒸了几个吃了，感觉很一般，不是记忆中那个孩子们说好吃的味道。不知道是因为少了孩子们的夸奖，还是这回的馅儿确实没有调好，总感觉不是记忆中那个好吃的味道，我都不想说叫孩子们回来尝了，怕他们失望。
今早做的地菜饺子
2021-2-25 《春气》 中午吃地米菜饺子 漾漾土腥春气味， 惊蛰时候絮纷纷。 青青地菜新芽嫩， 小幸...
2019年1月23日 星期三 天气晴 太阳出来了，天气热，地菜长势喜人，许多人就到江边去扯地菜，回家包饺子吃。 我...
早餐，稀饭，馒头，菠菜炒鸡蛋。 吃完了再做地菜鸡蛋饺子? 期待我的地菜饺子吧！
据说每个人的味蕾是妈妈培养的，若传闻不假，我有这张“明辨是非”的嘴还真要好好感谢妈妈的独一无二的手艺。 妈妈...
三月 草长莺飞 春意盎然 地米菜迎来了她人生的春天 在三月三这一天 她还是被人温柔地忆起 在劲舞的风雨里 惊宠地赴...
去河边散步，河边堤坝上已经又是绿意盎然。 而最让我眼馋的还是地米菜。 这可以说是我幼年最先认识的野菜之一了。 那是...
今天下雨，过年前一直都下雨，昨天去了天兴洲摘地菜，如果决定今天去天兴洲摘地菜，就摘不成了，我的运气挺好的！ 今天在...
1.我的饺子你的菜 午饭前让爷俩点菜，姑娘点米饭，她爸点粉条菜，可我想吃的是饺子。 好吧，七夕咱也作一下，姑娘的米...
昨天元旦，包饺子，地菜馅的。这个时节，地菜水灵灵的，正是肥壮的时候，一开春，地菜起苔开起了小白花，就老了。地菜是随...
本文标题：地米菜饺子
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/nofosjtx.html
网友评论