【素食】烤燕麦能量棒 | 免费烘焙配方分享

【免费烘焙配方】以前分享的能量棒大多都是免烤的，也就是通过冷藏方式，使食材凝结，但是有的伙伴不太喜欢这种冷餐方式做的能量棒，今天就分享这款烤过的能量棒配方——【烤蓝莓燕麦能量棒】，这款烤蓝莓燕麦能量棒食材实打实，用料惊人，蛋白质丰富，膳食纤维含量高，口感丰富，酥松，回味持久。 特别适合健身，肌肉训练或者减肥人士做代餐食用！

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当然如果你是素食主义者，也适合你，因为这款能量棒没有使用牛奶或鸡蛋，而黄油则是坚果黄油（就是坚果油脂制作的固态油），所以你不用担心，喜欢的伙伴，可以尝试一下！

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【配方】 

2杯（170克）燕麦片 

1杯（120克）糙米粉 

1杯（125克）腰果，切碎 

3/4杯（128克）干蓝莓 

1杯（227克）坚果黄油 

1/2杯（170克）枫糖浆 （如果你忌讳枫糖，可以不加，因为椰枣本身就有果糖）

1/2杯（110克）椰子油 

1/4杯（50克）奇亚籽 

1/4杯（100克）椰枣，切碎 

1茶匙（3克）香草精 

1/4茶匙（5克）盐 

【操作步骤】 

1）将烤箱预热至350℉（约170℃）； 

2）将燕麦，糙米粉，腰果，干蓝莓，奇亚籽，切碎的椰枣和盐混合均匀。 

3）加入坚果黄油，枫糖浆，椰子油和香草精，搅拌混合均匀。 

4）将混合好的食材放入模具压平。 

5）放入烤箱烤20-25分钟。 

6）从烤箱中取出后， 带模具中完全冷却。 

【营养成分】  

卡路里 373.6

蛋白质 7.3克(g) 

脂肪 19.1克(g) 

碳水化合物 53.6克(g) 

糖 24.8克(g) 

膳食纤维 7.4克(g) 

钠 202毫克(mg) 

维生素B1（硫胺素） 0.36毫克(mg) 

维生素B2（核黄素） 0.11毫克(mg) 

铁 3.8毫克(mg) 

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