【摩西脑图死磕侠·20250306·听相声学知识之马三立《开粥厂》】
1、“相声八德”是指二十世纪三十年代初在京津地区活跃的八位相声大师。他们分别是：马德禄、周德山、裕德隆、焦德海、刘德智、李德钖、李德祥、张德全。这八位大师对相声艺术做出了巨大贡献，他们的表演风格和艺术成就为相声界留下了宝贵的财富。
2、马德禄的儿子就是相声大师马三立，马三立的儿子是相声表演艺术家马志明，一家三马都是相声名家，马家第四代马六甲（马志明儿子），虽也拜师学艺，但大部分身心已不在此领域，尚不成家。
3、早期的相声本子《暖厂》很经典，它后来分离出两个经典段子：一是《报菜名》，另一个就是今天要讲的《开粥厂》。
4、《开粥厂》是马氏相声的代表作，马三立分别与王凤山、张庆森和杨少华合作过，其“蔫逗”的表演风格，和酣畅淋漓的超级贯口，让他自成一派，无人能及。数十年来，不少相声名家都演绎过，但效果都差强人意，后来听过何云伟与李菁版、何云伟与曹云金版，逗哏何云伟尽量还原老味道，整体效果还不错。
5、相声的表演形式有：说学逗唱，其中的“说 ”，是演员基本功中的基本功，而“贯口” 又是所有说的表现中最顶级的方式，大段大段的文字，被演员如潮水般倾泻下来，极度过瘾，又类似京剧高腔中的“嘎调”，但凡能自由唱上去的，都是高手。
6、在以贯口见长的相声段子中，低平的段子平时练手用，中高级的才会出现在舞台上，比较有名的；《八扇屏》、《报菜名》、《夸住宅》、《地理图》等。而上面提到的马三立老先生的《开粥厂》 ，则是贯口中的天花板。
7、《开粥厂》对观众来讲，真的好听；对表演者来讲，真的难说。它好听在，情节的反转逗趣，内容的轻松快慰，形式的酣畅淋漓。它难说在，文中有五大段贯口呈现，且内容越来多，冲击力越来越强，一般演员极难驾驭。平时早午晚三顿饭的小施；五月节（端午节）、八月节（中秋节）、腊月节（腊八节）、春节（农历新年）的大舍，那狂撒的感觉，那施舍的力度，就是中国首富来，估计也撑不住一年。
8、文化感受，本相声编撰于清末民初，这让我们通过相声演员的叙述，仿佛穿越回了那个年代，但遗憾的是，对比今天的过节，现在很多的礼数都没了，现在很多节日形式都简化了， 现在很多的物件都消失了，表演者要先补传统文化，再进行舞台表演。
9、我下面节选一小段以飨读者。五月节：“还给半斤红樱桃，半斤白樱桃，半斤黑白桑椹，五十叭哒杏。二十黄白粽子，二十芙蓉粽子，一篓子香菜，一篓子花椒，十朵玫瑰花。两把菖蒲、两把艾子，一两朱砂，一两雄黄，三丈神符，两张文武判儿，十块五福饽饽，三挂葫芦，还有五斤白面，一斤烧酒，一罐米醋，五斤黄花鱼，臭了还管换。 ”
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