日本科研团队在《ChemBioChem》发表文章称其开发出以二氧化碳为原料，通过化学方法直接合成糖的技术。并成功地以生产出来的糖作为原料，利用细菌发酵生产出乳酸。
我们使用的糖主要有从甜菜、甘蔗中提炼生产的蔗糖，利用玉米、木薯等淀粉原料，糖化生产的淀粉糖。现在淀粉糖是微生物发酵工业的主原料，这不可避免的存在与人争粮，与人争田的问题，而直接使用化学法合成糖，则有望解决这个问题。
与提炼糖和淀粉糖相比，化学合成糖有以下优势：（1）生产周期短，合成效率高。（2）用水少。（3）用地少。（4）不需要使用肥料。当然，缺点也比较明显，有比较高的能耗。
化学合成糖使用的场地少，生产速率高，有望解决生物化工行业的原料问题。这项研究已经探明了使用二氧化碳合成糖，并作为工业生产原料的潜能，具有重大意义。
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本文标题：科研工作者用化学方法合成糖并初步用于微生物发酵
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