吃辣是个本事,感觉是04年左右席卷全国的水煮鱼掀起了全国吃辣的热潮,真的在这一点上,川菜是功不可没的,我好几个朋友本来一点都不吃辣,经过水煮鱼小龙虾的熏陶,现在已经可以火锅抛弃鸳鸯锅直接全辣了。
合肥吃湖南菜最好的就是红红辣椒,步行街附近那家小小的店,不定座,不打折,打包盒子要收钱,用户体验那么差,还是客似云来,就是因为他们家的口味好,解了湖南人的乡愁不假,也过了安徽人吃辣的瘾,久而久之,几乎成为合肥吃辣标杆,老板娘怕是笑着数钱。
后来生意好自然也就分了几路,毕竟厨师有了手艺就不甘心只为老板奉献,自己另外起了炉灶。红红辣椒我知道的最好吃的还在蒙城路桥,其他靶场路的我觉得味道不正已经放弃,原来老板娘则把店开到勤劳巷,仍然上菜慢,态度差没打折等位子,所以基本不去了。










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