在铜仁的街头觅食，误入一片居民区，几条街都是宵夜档，都是烧烤档。烤的东西大同小异，烤鱼，烤肉，烤小豆腐。烤小豆腐会被单独列出来在招牌上，让人不得不好奇这是啥。
坐下来后，老板说烤小豆腐是自助的，用烤盘慢慢烤，还搭配了小瓜和苕饼给我们，说是广东人很少拿来烤的东西。蘸水是折耳根酱油和干料。不得不说，这个豆腐特别得分，烤熟之后是软的，烤久一点更好吃表皮有点焦脆了，内里还是嫩滑的，蘸着干辣椒粉吃，真的是美味啊。
小瓜是脆甜的，苕饼是有嚼劲的，搭配干辣椒粉都别有风味。这一顿烧烤，是真的品尝到贵州铜仁特色美食了，很好。
烤牛筋，老板用炭火烤的，没有下孜然，份量很足，12块钱10支。
老板娘自己腌的酸萝卜，铜仁人家的家常美食，百吃不厌。
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本文标题：在铜仁烤小豆腐
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