美军罐头分为四大种，新鲜食品、需要加工的罐装半成品、打开即食的和巧克力糖。在所有国家食品紧张的时候，美军还能分出四大品种，体现了美国在二战期间瞠目结舌的军事动员能力。上个世纪70、80年代我们这里能吃上美国的午餐肉罐头简直是美味！这个午餐肉罐头学名是斯帕姆罐头午餐肉，在第二次世界大战期间，斯帕姆罐头午餐肉是二战盟军食品中的蛋白质主要来源，美军还称此肉为“神秘肉”，美军由于吃的太久，大家都恨透了这种肉，简直吃恶心了。随着美军在世界各地的驻军，斯帕姆罐头午餐肉在世界各地广泛传播，二战期间拿到这样的午餐肉可以说是非常难得，而且午餐牛肉还是用钱都买不到的。在二战时的美军食谱中，厨师会将斯帕姆午餐肉切开，早餐煎熟，中餐烤着吃，晚餐和进杂粮馅饼中，剩下的杂粮馅饼轮替到第二天早晨，因为每顿都有，到了后期美军就感觉太恶心了，但他们都清楚这样的美军罐头伴随了盟军士兵度过了最艰难的时刻，包括我们国家也有，美军援助我们大量的军用罐头，里面有饼干、糖果、咖啡。美国的战地口粮分为A、B、C、D、K五种档次，里面有蔬菜、肉、炼乳、果汁、麦片、速溶汤料、饼干、硬糖果、盐、白砂糖、速溶咖啡、布丁、果酱、甜点……
在英国，英军每天可以吃到500g鲜肉和100g咸肉、500g土豆、茶、盐，粗面粉、面包等等。
在苏联，1941年步兵标准是：900克面包、150克肉、100克鱼、30克脂肪、20克油、30克糖、15克盐、800克蔬菜等等，但随着战局的恶化，根本无法达到以上标准，每天基本以黑面包为主，在整个苏德战争时期，苏联方面有1000万人靠黑面包维持着生命。在列宁格勒等地区经常是8到10个士兵一天只能分享一条黑面包。后期战局扭转，美国的物资源源不断进入，也吃到了美国罐头等，伙食大大改善。
德国，德国伙食仅次于美国，而且相比美国更搭配更均衡科学。当时军人口粮分为四级：I级.战斗地域、II级.占领区、III级:本土驻守部队、IV级:国内办公机构文职人员。战斗士兵一天口粮：750克黑麦面包、45克黄油、120克香肠、200克果酱、750克蔬菜、120克肉类、45克、120克香肠、200克果酱、750克蔬菜、120克肉类、45克脂肪 、15克调料、8克咖啡豆、1袋巧克力、7卷香烟纸等等。
日本，在战争初期配置也是相当丰盛，一名士兵一天口粮：640克大米、200克小麦、150克肉罐头、150克蔬菜、鱼150克，酱汤盐糖不等。另外每月还有三明治、烟草、寿司、酒提供。在中国作战时的大量劫掠，所以他们供应非常充足。战争后期除中国战场外的士兵口粮急剧减少，尤其是太平洋战场的驻岛士兵，开始出现粮食不足吃树皮甚至食人等情况。
意大利，作为二战最奇葩的国家，给人的感觉不是去打仗而是去度假的。1名士兵基础配额：630克大米或者面包、350克蔬菜、30克鱼类、40克油、500克酒类、300克新鲜水果、50克烟草、1袋糖果等等，而且饭前前菜，饭后甜点每餐必备，用餐顺序也有讲究，不能用野战炊具，必须用专用炊具。比美国人吃的还丰盛。而且在整个战争期间，意大利的军人就没挨过饿，挨饿就举手投降。在北非战场，曾经出现了一起大型骚乱，英军没想到很守规矩的意大利士兵还会跑，后来才知道是意大利面吃完了，在英军准备冲过去弹压的时候，发现意大利的战俘没有走，去了隔壁的战俘营，因为那边战俘营的意大利面是正常供应的，意大利士兵说我们没跑，就是吃点意大利面就回来。
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