刚从贵阳回到上海的隔天，微信对话窗跳出了一个饭局的邀约...
PK有空吗？晚上请你去「唐宫海鲜舫」吃帝王蟹。
唐宫？哪里阿？
什么！？你竟然没吃过......
朋友在微信当中的语气显的相当惊讶，好像我这个成天到处吃喝玩乐的吃货没吃过【唐宫】是一件十恶不赦的大事似的，好吧，这饭局我是答应定了，出发前还查了一下网路评价资料，不查不知道一查吓一跳，2004年就开业，来自香港的大型连锁粤菜餐饮品牌，大众点评上的评价数量，只能用两个字来形容：「惊人」！
迎宾
入夜，东诸安浜路上行人车子都不多，唯有维景酒店公寓门口热闹不已，赫赫有名的唐宫海鲜舫(维景店)就隐藏在维景酒店公寓的一二楼，走进低调不起眼的门面，大堂挤满的是慕名而来的食客，港式粤菜餐厅的喧闹气氛浓厚，服务员引导著从酒店楼道上了二楼包间，包厢门一关上，面对一桌的迎宾水果冷菜小点，一秒钟从粤菜茶餐厅Feel穿越到阔老板的会所Style。
迎宾水果拼盘
常见的各色开席冷菜咱也就不多说，天天写美食帖，估计萤幕前的你也看的烦了，咱就好好来说说，我这台湾人在上海品尝知名粤菜餐厅印象最深刻的菜色吧！
老干妈三文鱼
对于三文鱼的热爱，相信是许多上海人都有的共同喜好，不过拿老干妈跟三文鱼混合在一起也算是创意啦，三文鱼片包成玫瑰花苞造型，作为宴席餐桌上的开胃冷菜颜值不失面子，口味倒也不至于太过辣口，浅浅的辛辣开胃正好。
红酒鹅肝
对不起，上桌时，我以为他是豆干，我真的以为他是豆干，于是夹了一口之后，我用连吃三块来表达我对这道开胃菜的诚挚歉意，鹅肝，爱！红酒，爱！红酒鹅肝，爱的不要不要的，老干妈三文鱼的美味是清亮的问候，那红酒鹅肝就是浓郁的缠绵。
降脂芹菜
前面吃完高胆固醇的红酒鹅肝，这一回头就贴心地来了道降脂芹菜，负责点菜的哥儿们，真的好贴心，刨成丝的芹菜层层堆叠起，看著有点眼熟，好想说声「Merry Christmas」，沾著酱汁酸酸甜甜入口解腻刚刚好。
沙姜猪手
吃过各种菜系的各种猪手，中式的西式的，冷的热的，沙姜口味的猪手还是第一次品尝，冻猪蹄风格的冷盘作法，上头满满的沙姜sauce，裹著酱汁吃特别过瘾入味，补胶原蛋白维生素的姑娘，别担心热量，吃吧！你是要皮肤Q弹还是要瘦的跟枯槁难民自己选啰。
唐宫招牌乳鸽
传说中的招牌上桌了，就是这一道菜「招牌乳鸽」，让唐宫红遍上海滩，红到我说我没吃过唐宫被众人鄙视，人人都说好吃，人人都抢著吃，可是我会告诉你，对不起，因为我小时候家里养赛鸽，所以我...我...我不吃鸽子！！！
于是...我的那份鸽子立刻被旁边的姑娘给抢了，并且迅雷不及掩耳地被消灭，所以这道菜好不好吃我没有办法用文字告诉你，但我可以告诉你，菜上桌不到5分钟，瞬间消灭清盘一点不剩，这样有没有说明到底有多好吃呢？
砂锅焗黄鱼
一道我不吃的烤乳鸽上完，又出现了一道我不吃的：「鱼」！一直追PK美食帖的人都知道，我最常强调不吃的三大样东西：牛蛙、榴梿，还有绝大部分的整条的鱼，黄鱼就在我不吃的鱼类名单当中，但是这锅上桌还滚著的砂锅焗黄鱼，真心的鲜，直接用砂锅焗料理，保留了所有的鲜美，软嫩的鱼肉让我这不吃黄鱼的人也突破自我地吃了大半。
清蒸原只帝王蟹
终于，开席一小時终于等到了今天这场晚宴的主角「帝王蟹」，来自北方寒冷海洋水域里这巨大的八足巨无霸，说他是蟹其实也不那么准确，人家和蟹蟹一家门放在一起，体型巨大不止两三倍，而且还少了一对足（连钳子一起算只有四对），但是因为体型巨大肉质饱满，所以也就成了老饕们餐桌上的最爱。
不过...因为生长海域距离南方城市偏远，一般海鲜餐厅或是酒店自助餐桌上的帝王蟹脚多半都是冷冻帝王蟹，肉质饱满这四个字压根就是不实广告，每次吃到的蟹脚都是壳软肉少，缩水到简直无法入口，唐宫这儿的帝王蟹不一样，人家可是活跳跳的生猛原只蟹阿！下锅清蒸前，厨师特别把重达六斤的巨大帝王蟹扛上桌来让大家开开眼，看这两只巨无霸在桌上爬行，恩...可能在讨论猜测，今晚是谁下锅。
六斤重的新鲜帝王蟹和所有的海鲜一样，最完美的料理方式就是清蒸，这是只有最新鲜的海鲜才配拥有的料理手法，大火清蒸，整只上桌，又是一阵摆拍，为了有个对比，iphone6自然又成了拍照道具，食用前拍张照发个朋友圈炫耀炫耀是一定要的。
全身长满尖刺的帝王蟹，拆蟹是个大工程，好在店家相当贴心，厨师快刀拆解，每个人还有一把蟹剪，帝王蟹脚蟹身满满的蟹肉简直要扑了出来，沾点蟹醋直接入口，这才是最美味的海洋赠礼阿！从此什么美式辣口味的冷冻海鲜再也入不了口了，只有新鲜才是王道！
唐宫虾饺皇
享用完各式大菜，港式粤菜风格的小点在唐宫自然不可少，虾饺皇是蒸点中的经典，掀开蒸笼那一刻，四散的热气中一颗颗晶莹剔透的虾饺光是看著就让人食指大动，每一颗虾饺皇里头都是饱满的鲜虾肉馅，一口咬下小心别被汁水烫著了。
一品烧鹅酥
宴席当中的港式小品，除了美味更重要的就是造型颜值要高，这一道一品烧鹅酥就是朋友圈刷赞双雄之一，造型讨巧可爱，外皮酥脆，里头满满的都是菌菇陷料，好看又好吃。
黑松露香菇包
朋友圈刷赞双雄之二就是这个黑松露香菇包，曾经在朋友圈里掀起一阵风潮的香菇包，直至今日仍就是卖萌美食必备选项，圆滚滚的造型，让人看了爱不释手，捧在手心自拍发朋友圈，点赞数瞬间刷刷刷上去，别人家的香菇包中看不中吃，唐宫的香菇包包子皮又软又澎，里头满满的黑松露菌菇陷料更是美味。
原只木瓜炖桃胶
一道道美味大菜小点下来，终于到了最后的甜品，尽管已经吃撑在桌边，但是为了甜品，胃里的空间挤挤总是有的，整只木瓜切开，填满桃胶蒸煮，晶莹剔透宛若果冻般的桃胶，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，搭配木瓜一起料理，简直就是女人美容的补给站，为了美丽再饱也要把这道甜品吃光光。
为了帝王蟹，赴了餐宴，一顿饭吃了两个小时，也是饱的不要不要的，我的唐宫初体验就献给了唐宫海鲜舫(维景店)，众人推崇的乳鸽我没尝，却被唐宫的各式生猛海鲜给征服，离去前，特别到一楼的大型水箱前，帮这些虾兵蟹将拍了写真集，等著！下一趟来，把你们通通吃个遍。
★店家资讯
唐宫海鲜舫(维景店)
地址：上海市长宁区 东诸安浜路103号维景酒店公寓1-2楼(近镇宁路)
电话：021-62516148
人均：150-200元
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