面糊材料
80克面粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙柠檬皮,切碎
2个全蛋
200ml杯脱脂牛奶
1茶匙黄油,融化
乳酪酱材料
40克低脂奶酪
160ml低脂酸奶
3/4茶匙柠檬汁
1/4茶匙柠檬皮,切碎
1/4杯低脂奶油
备选材料
糖粉（可用木糖醇减少热量）
可丽饼制作
1.将面粉,盐和柠檬皮放在一个中等大小的碗里。加入鸡蛋搅拌,直到搅拌均匀；
2.慢慢倒入牛奶,一边倒一边不断搅拌,直到成为面糊状；
3.再加入融化后的黄油搅拌均匀即可；
4.用保鲜膜封碗口，放到冰箱30分钟以上(有条件的过夜最好)；
5.不沾锅内放一小块黄油,用中火加热。黄油融化后（有嘶嘶的声）,加一小勺搅拌好的面糊，迅速旋转不粘锅，让面糊顺着锅底摊成圆饼状即可；
6.煎2-3分钟表面金黄后，将面饼翻个，煎至另一边至金黄色。
乳酪酱制作
1.将奶酪。酸奶、柠檬汁、柠檬皮和奶油用搅拌机打均匀(大约10到15秒),备用。
摆盘
将摊好的可丽饼放上奶酪酱卷成可丽饼卷放入盘中即可
喜欢甜甜的小仙女们，可以撒上糖分，不仅美美滴而且还甜甜哒
面糊材料 80克面粉 1/2茶匙盐 1/4茶匙柠檬皮,切碎 2个全蛋 200ml杯脱脂牛奶 1茶匙黄油,融化 乳酪...
夹心馅料配方 水：127克 柠檬汁：381克 砂糖：51克 琼脂：8克 蜜饯柠檬：283克 薄荷叶：15克 柠檬鱼...
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本文标题：低脂还解馋的小清新法式健康甜点—柠檬乳酪薄饼
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