惊蛰，是二十四节气之第三个节气。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”此时天气乍暖还寒，春雷始鸣，万物复苏。
今日惊蛰
同时也是病虫害滋生和各种病毒和细菌活跃的季节。
《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”意思是说，春季万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。
因此惊蛰的养生应顺肝之性，助益脾气。
饮食宜清温平淡，多吃一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，少吃动物脂肪类食物。
此外，民间素有惊蛰吃梨的习俗。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨可以生吃、蒸、煮、烤或者榨汁，特别是冰糖蒸梨，对咳嗽具有很好的疗效，且制作简单方便。
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