05-泡菜-闲聊月饼

作者: 上海健康产业蔡文俊 | 来源:发表于2023-09-28 21:35 被阅读0次

今天是中秋佳节,相信每家每户都有月饼。

有一种传说古代月饼又香又甜,不只有烘烤出来的,还有上锅蒸煮出来的月饼。馅料五花八门,制作手法也是不尽相同。汉朝之前,民间称呼月饼为小饼、团圆饼、太师饼,唐朝初年中秋节彻底定型。

天宝年间的某一年中秋之夜,唐玄宗与杨贵妃正赏月的时候,唐玄宗突然嫌弃“胡饼”这个名字不太好听,甚至犯了忌讳。杨贵妃及时开动脑筋,她眼珠一转,仰望皎洁的明月对唐玄宗说:“陛下不必动怒,胡饼不好听,那不如将其改名为月饼。

随着生活条件的改善,家里的月饼总有好几盒,但是爱吃月饼的人越来越少,觉得油腻或者太甜,不怎么健康。然而在中秋节送礼必须有月饼,寓意着团团圆圆。收到月饼的亲朋好友也会犯愁,知道吃多了不好......

大家都知道月饼并不是很健康的食品,但是必须得送,因为这是中国千年传承下来的规矩,谁也不会去打破。

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