过小年 祭灶神 粘糖瓜

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过小年祭灶神 粘糖瓜

中国民间春节活动从农历腊月二十三开始，延续到正月十五元宵节，正月初一、初二、初三为正年。天津人过春节的许多习俗、讲究保留至今。

相传灶神“白人间善恶于玉帝，以行赏罚”。

为了不让灶神“打小报告”、说坏话，“置糖炉口，则口粘，不复能语”，故二十三日，人们在锅台边，摆上糖瓜、年糕等供品，用糖封住灶神的嘴，民间祭灶焚神纸时，“必祝曰，好话多说，不好话少说”。

祭灶一定要有糖瓜，糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖。这种糖有两种形状，长条的糖棍叫“关东糖”，一般一尺来长，扁圆的叫“糖瓜”，现在的小了，过去都像鸭蛋大小。糖瓜里边有微小的气泡，吃起来脆酥香甜，别有风味。

昔日，从阴历腊月十五开始，大街小巷的油盐店、杂货铺、南纸店、百货摊都代卖“灶王爷”。这种要木版水印的神像，大多来自华北的“版画之乡”天津杨柳青。和蔼、肃穆、善静的灶王爷、灶王奶奶盛装端坐，给人们以庄重的感觉。

“小年”意味着要开始祭灶、扫尘、置办年货、贴吊钱春联等一系列辞旧迎新的活动。

二十三，糖瓜粘

二十四，扫房子

二十五，冻豆腐

二十六，去割肉

二十七，宰公鸡

二十八，把面发

二十九，蒸馒头

三十晚上熬一宿

大年初一扭一扭

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