做早餐

每日做早餐的想法，时不时地跳出脑海，尤其是看到有宝妈每天展示的“100天不重样营养早餐”，更是备受鼓舞，总想亲身去经历。

去年，购置了小电锅、电饼铛、豆浆机、烤箱以及各种花式模具，准备大干一场，出发点是为爱挑食的儿子做丰盛的早餐。每日6点半起床，准备食材、边学边做，可能和新手技术有关吧，他并不买账，除了面食，其他的饼、粥、豆浆之类的，他都会吃一口就说“难吃”，然后，直接拒绝继续进食。辛辛苦苦地早起、准备、做餐，他并不买账，当场就气到了我，非常地生气。白费力，不讨好，于是，就直接放弃了。

过年期间，带着小朋友回老家，弟弟每天早上都会用心做有口味的早餐，小朋友吃得津津有味，把肚子吃得圆溜溜的。再一次验证了，他挑食和饮食不合胃口有关。于是，决定在可控的时间内，给他多做菜。一日三餐，中午不回家、晚上回家太晚，唯有早餐可以早起准备。于是，又开始新一轮的做早餐操持。

这一次，切入的角度又改变，首先是自己可以吃到自己动手做的健康食物，先解决自己的早餐问题，同时，也有他的一份。这样，即使，他不吃，我也没有心理负担，早餐是为自己准备，并不仅仅为他准备，他的吃或者不吃对自己是否继续做早餐的行为不会产生太大影响，因此，就能持续更久。

当没有了心理负担与对别人的期待之后，做起来也十分地轻松，这几天的早餐都是在半小时之内搞定的，7点钟起床，完全来得及。即使出锅后的食物，和原计划的样子有较大的差距，也能坦然地面对，去分析是哪一步没有到位，下一次该怎么做。今天早上就遇到了这种情况，出锅的鸡蛋饼较厚，和期待的薄薄一层的样子，差得有点远，知道了下次一定要再多加点牛奶，成为完全的液态，入锅会自动扩散。看着真材实料的厚鸡蛋饼，整个吃的话，口感也不会佳，于是，用刀切成了细条状，并嘱咐小朋友，记得蘸着番茄酱吃，来改善原本的口味。

实践出真知，自己亲历过程，才能注意到其中的点点滴滴，也能悟出它的智慧。做甩手掌柜，看似省事，其实，也无法体验到过程中不断尝试的美妙与其中蕴含着的智慧，只有通过亲力亲为，才能收获到属于自己的智慧。结果只是一时的成果，可以给别人展示，但是过程是属于自己的，只有自己能感受到其中探索的美妙与悟出新智慧的欣喜。

每个月都学习一项新技能，2月份的新技能就是做早餐，给一家人准备丰盛而营养的早餐，让健康的食物进入腹内，是2月份的小目标。只要行动了，就上道了，技术是在实践中磨练得越来越成熟的，而不是等来的，让早餐这件小事成为生活的点缀。