源点——读《中国美食哲学》（五）

作者: 泡泡泡菜 | 来源:发表于2018-12-18 16:39 被阅读0次

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时令、阴阳和合、五味调和、本味、食疗养生这五点是构成中国美食哲学核心，那中国美食哲学的原始逻辑在哪？它的发展是否遵照了某种基本的法则呢？

大道的起源

无疑，天是一切中国古老哲学的原始起点，乃大道之源。

作者所说的“天”，当是宇宙万物发展的规律，哲学便是研究这一规律的辩证关系。那为什么作者要用“天”解释这一规律。这是源于古人对自然规律的命名。

在一切看“天”吃饭的年代，食物的多少是由天决定的。人们知道，天不仅决定了白与夜、四季变化，决定了阴阳五行，并且滋养了土地，生长出不同味道的食物。天在人们心中便是最大的，“民以天为食”，天是人们所有思考的起点。

有句俗话“民以食为天”。这里的“天”就是先民们建立起来的一个庞大的“天”哲学。

没有天，就没有今年，没有食物，也就不会存在鲜活的生活。那“天”是怎么演化为这个“大哲学”的呢？

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