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一、范围
大部分淡水池塘均可养殖，周边无污染，水源为干净的井水、河流水、水库水；池塘地理位置高，下雨不会被隐没。
二、特点
纯生态养殖，养殖不使用人工配合饲料，使用天然饵料投喂，用料少；养殖过程使用微生物制剂调节水质，水体干净无污染。
三、优势
这种虾口感好，和海水龙虾肉质差不多；含肉率比克氏原螯虾(小龙虾)高很多；最近几年才开始在中国大面积养殖，基本没什么病害，好养；养殖的成品虾符合无公害产品标准。
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