“一条在大西洋冰冷海水中欢快游弋的三文鱼，只需短短三天，就可以出现在中国的海鲜批发市场上。
如果赶上特殊时间节点，这条鱼也能在短短一天之内，搅动北京这座拥有2000多万人口的特大城市。”
6月11日北京城西出现1例新冠肺炎确诊病例，此后，北京连续新增新冠肺炎确诊病例，截至今日凌晨，北京新增136例。
值得一提的是新增病例中皆与新发地农产品批发市场有关。
昨日，北京宣布：北京市突发公共卫生事件响应级别从三级调整至二级。
随后一系列重大整改措施接踵而至：
学生停止返校，鼓励远程办公，境外入京人员全部集中做核酸检测，非必要不出京，恢复社区封闭性管理，公共场所、景区实行限流，停止开放境内跨省区团队旅游业务.....
▲图片来源：人民日报
自相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，确定该产品的货源来自京深海鲜市场，
距离北京公共卫生事件响应级别调整至二级，新发地农产品市场被关闭，北京、杭州、成都等多地紧急下架三文鱼产品，前后不到一周时间。
一时间人人谈三文鱼色变。
尚未盖棺定论之前，人们拿出了三个月前研究蝙蝠、野味的心态，再次瞄准了三文鱼。
是不是有种似曾相识的感觉？
画面拉回2019年武汉的华南海鲜市场，
再对比现在的京深海鲜市场，简直就是复制粘贴。
而之前在华南海鲜市场没有解决的历史问题，这一次，留给了京深海鲜市场。
疫情复发，切割进口三文鱼案板上检测出新冠病毒，三文鱼被推上风口浪尖成了“疫情宿主”。
三文鱼真的是“疫情宿主”吗？
此事一出不少“专家”纷纷出来辟谣表示三文鱼并不存在病毒，但三文鱼真的无辜吗？也不见得！
我国是三文鱼进口大国。
公开资料显示，中国的三文鱼，主要从挪威和智利进口，此事发生后，有记者暗中对三文鱼出口大国挪威进行了实地调查。
在调查中记者表示：
在挪威三文鱼的养殖场中，有大量鱼挤在肮脏、充满它们排泄物的海水里，许多得病的三文鱼身上布满大如手掌的溃疡，有的已变成S型畸形鱼。
据统计表明，养殖三文鱼的死亡率高达20%。
高密度养殖也让鱼虱泛滥成灾，人工养殖的三文鱼严重威胁野生三文鱼的生存，
近35年来，野生三文鱼的数量锐减50%，野生三文鱼市场早已供不应求，以次充好的产品比比皆是。
目前认为新冠病毒可能起源于蝙蝠，然后通过在某种中间宿主上的进化，最终传播给人类。
而三文鱼是种海洋鱼类，中国进口的三文鱼主要来自挪威、智利和丹麦的海域，这些海里的三文鱼祖祖辈辈可能都没见过蝙蝠长啥样。
三文鱼不一定是新冠病毒的宿主，但这并不代表在储藏、运输、销售等过程中，三文鱼没有感染的风险。
在整个食物链条中，需要冷藏运输的不止是海鲜和三文鱼，大量的蔬菜水果也需要冷藏保存，新冠病毒会不会也在蔬菜水果上存活呢？
答案是：有可能存活。病毒可以通过飞沫直接接触传播到蔬菜水果表层，虽然理论上病毒存活不超过48个小时，但若一直处于低温状态，病毒会存活更久。
而根据新发地官方网站的数据显示：
每天市场上交易超过1千5百吨海鲜、1万8千吨蔬菜和2万吨水果；市场雇用或接待约1万名工人和供应商；给首都北京供应90%的蔬菜和水果。
庞大的人流量和物流量，都给病毒传播提供了机会。
目前，为了防止疫情再次传播，以及确保我国的食品安全保障，我国多省正在加紧行动，展开食品安全大检查，检查的重点主要为生鲜和进口水产品。
除政府和监管部门加大对食材安全的检查和监管力度外，食材工厂、经销商以及餐企等B端企业在也应当注重对食材的监管和对食品安全的重视，而消费者在平时的饮食中更应当注意，少吃野生食品和生食，尽量做到不吃。
谁能想到呢，在蝙蝠火了之后，三文鱼以同样的方式“完美出圈”，目前虽没有确切证据证明三文鱼是否携带病毒，但是一个巴掌拍不响。
没有你这条鱼，也掀不起风浪呢。
鱼是乙方好鱼，无奈摊上无良甲方爸爸，甲方让鱼有毒，鱼不得不毒，还请各位甲方爸爸们让它做回一条合格的乙方出品鱼。
总的来说，三文鱼虽然不具备传播病毒的条件，但并不代表它就是无辜的！
归根结底，食品安全仍然不可忽视。经过此次事件之后，无论如何，我们都应该对食品安全方面敲响警钟，时刻警醒。
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