过年要蒸馒头，就像过年要油炸食物一样，不管走到哪里，这是刻在骨子里的基因。
随然买了很多烧饼，还是要亲自蒸馒头，还记得小时候，腊月二十六蒸馒头，吃过早饭，妈就开始和面，由于天气太冷，需要把面盆放在床上，盖上被子发酵，吃过午饭开始蒸馒头，奶奶烧火，父亲帮忙，妈妈揉面，做馒头，我坐在奶奶身旁烤火，馒头熟了，妈会给我一个，太烫手，只好放在碗里，我边吹边吃，妈把蒸好的馒头倒在干净席子上凉着，继续下一锅，不知道妈妈蒸了多少，看到她空闲时不停地捶腰。
来到郑州，大家都是二十八，把面发，象征着蒸蒸日上，吃过午饭，开始和面，半个多小时，面已经发好了，开始不停地揉面排气，所有的都做好，我已经累的腰疼，终于知道妈为啥捶腰了，她太累了。
做好的馒头上锅，二次醒发，看到它变得胖嘟嘟的，开中火，定时20分钟，时间很快到了，不能马上掀掉盖子，要等五分钟再打开，今天的馒头蒸的太好了，摸着软软的，忍不住吃一个，自己家的面粉太香了，还是小时候的味道。
当初什么都不会做，现在的我长大后就成了她，不是不喜欢过年，而是不喜欢让自己太累，不管怎样，馒头还是要蒸的，生活要有仪式感。
春节将近，各地都在为春节做准备，民谚云：“二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，...
快过年的时候，大多数人家里都要蒸馒头，我家也蒸馒头。 今年过年的时候，妈妈说他要做馒头，蒸馒头，我听了很开心，对妈...
女人昨晚临睡前，把面盆从阳台挪进了屋里，那时面团已经膨胀了大半个面盆。直到今天下午一点多，看小宝午睡正酣，女人才决...
闺女爱吃我自己蒸的馒头，嫌买的馒头不好吃，假期里我隔三差五就蒸一锅馒头。这几次蒸馒头时，我在面里和上熟的南瓜...
上周六，一时心血来潮，想自己亲手整个馒头。难得家里正好有一袋面粉，又难得我自己在家闲得无聊，于是说干就干。 ...
籽入田垅禾苗青， 沐风历雨经隆冬， 待到春...
蒸馒头 黄师傅教大家蒸馒头 和灰面要加小苏打和干酵母 我做过十几年的包子馒头 都用老面 这样考手艺的活儿现在不太流...
馒头，北方人的主食，曾经家家户户的女主们都会做的吃食，然而随着生活节奏的加快，时代的变迁，会做馒头的年轻人又...
今天，我们家蒸馒头，爷爷5点就起来忙活了，我也早早地起床了，我先看着爷爷包，我看着看着就会了，我试着自己动手包，先...
今天，我家要蒸馒头了，我高兴的昨晚都没睡好觉。 早晨，我很早就起来，迫不及待的问爷爷：“什么时候蒸馒头呀，爷爷...
本文标题：蒸馒头
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/qoldujtx.html
网友评论