立夏这天要见三新，也就是要用三种新鲜的食材开启这个季节。哪三种呢？甜甜的樱桃、酸酸的青梅和还没有熟透的新麦。
当然，这三新首先要供奉祖先，然后活着的人再品尝。这个小仪式充分体现了咱们中国人的饮食观，叫作不时不食，第一个时是时间，第二个食是饮食。“不时不食”这句话。这句话是孔子说的，没有到进餐的时间就不可以吃饭。但是后来的吃货们赋予了这句话新的内涵，不时不食就是吃要按照时令和季节来，因为最应季的食材一定是最新鲜、最美味的。
除了吃之外，夏天还有一个好玩的仪式，叫作秤人。也就是在立夏那天，家家户户都会拿出一杆很大的秤。这不是现在那种电子秤，而是有秤杆、秤盘、秤砣的秤，用来称称每个人的重量。然后等到立秋那一天，再把这杆大秤拿出来称称重量，看看在整个夏天里，你是胖了还是瘦了.不过这个秤人的习俗只有咱们南方才有。因为南方的夏天又热又潮湿，古时候没有空调，人们常常吃不下、睡不好，叫作注夏，所以才会有秤人的习俗。
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文/与秋 《清嘉录》有“冬至大如年”的说辞。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。” 冬天的高潮在冬至夜。冬至...
清嘉（美好）
本文标题：《清嘉录》--立夏
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