备材料：
笋（幼竹笋）：撕成细丝（2个大拳头的量）
蒜：切或者压成蒜末（喜欢就多切，不喜欢少放）
汤匙（勺）
味道包：盐1/3勺，味精1/3勺，一勺老干妈 ，半勺麻油，半勺花椒油，半勺一包剩下的螺蛳粉辣油包。
笋丝加2杯水，放入汤锅，烧开，捞起。
过凉水（捞起来的笋丝，放在凉水或冰水里，让它变得不烫，就可以了）
笋放入大碗
把味道包，一步一步放在笋上（不用抖开，就全堆在一个点上，然后去烧热油
泼油包：1勺热油（完全干燥的锅！很重要，干的锅不会溅油！锅烧2分钟，放入油，2分钟后，直接泼在笋的碗里。
搅拌均匀，放入冰箱静置半天或一天（主要为了入味，如果直接马上吃的话，口感会偏淡）
很好吃哦！不输外面的，因为螺蛳粉的辣油其实就是相当于红油。自己做红油，很麻烦。而且量没办法做很多，吃不完。备红油的材料，要买满多种类的香料的，所以懒人方法get！
备材料： 笋（幼竹笋）：撕成细丝（2个大拳头的量） 蒜：切或者压成蒜末（喜欢就多切，不喜欢少放） 汤匙（勺） 味道...
冰镇青梅酒， 手撕周黑鸭。 热汤螺蛳粉， 腐竹拌黄瓜。
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本文标题：螺蛳粉辣油拌笋丝 （一个不会
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