这样做出来的鸡爪，酸辣爽口，QQ弹弹有嚼劲，好吃又卫生！
炎炎夏日，
在家懒懒的动都不想动，
只想追着热剧，吃着零食，
美哉美哉～
空调+电脑+？=幸福的一天
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那还用说，
当然是凉拌鸡爪啦！
一边啃着鸡爪，一边看着热剧。
还不用顾及自己的形象，
幸福得不要不要的~
Q弹到牙齿都要颤抖的鸡爪，酸辣鲜香的酱汁，以及烧烤摊必不可少的灵魂调料--蒜蓉，外加辣得和这个夏天一样热乎的朝天椒。
这道凉拌鸡爪，简直就是追剧必备零食之一。
凉拌凤爪
食材
鸡爪 500g
白酒 2g
姜 30g
蒜 1头
小米椒 随意
白糖 20g
生抽 95g
白醋 50g
白开水 160g
食谱
1.首先把买好的鸡爪洗净，用剪刀把它的指甲剪掉，再把它剪成两半。
2.取10g姜，拍碎，接着把鸡爪和姜一起放入锅内，加入白酒和清水煮，煮开之后中火继续煮10分钟。
3.鸡爪煮好之后先不要关火，趁着水沸腾时把鸡爪夹起来，不然鸡爪上会粘有浮沫。
4.夹起的鸡爪用凉开水多冲洗几次，沥干水备用。
5.接下来就是准备酱汁了，红辣椒切段，20g姜切丝，蒜剁碎。
6.把红辣椒、姜、蒜倒入装着鸡爪的碗中，再加入酱油、白醋、水以及白糖，充分搅拌均匀。
7.鸡爪搅拌均匀后盖上保鲜膜放到冰箱的保鲜层里冷藏5个小时。冷藏期间偶尔翻动翻动鸡爪，这样出来的鸡爪又入味又Q弹。
抱着这一盆爽口Q弹的鸡爪，
小编也追剧去咯~
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