前些天女儿说妈妈煮的米饭跟学校门前卖的黑米糕似的特别好吃。这几天中午只要做米饭我就做黑米饭，今天中午又改良了。
因为之前听营养师视频说她家很少煮白米饭吃，白米饭升糖指数高。我就想了那什么样儿的米饭好呢？之前煮杂粮粥，用黑米小米燕麦藜麦煮的杂粮粥儿子不爱喝，说有药味儿不好喝。
今天中午舀了一勺黑米一勺白米，加了一点点儿燕麦，这样煮的黑米饭真的很好吃，而且特别适合我这种气血不足手脚冰凉的人吃。这段时间我觉察手脚也没那么冰凉了，而且照镜子发现舌头后面腻腻的总是去不了的表示有湿气的厚舌苔好了，真好！以前吃中药都治不了呢！治好了又有了，反反复复，但这几天看着它似乎自行消失了好了很多，神奇啊！
今天中午加了点点儿燕麦点缀，吃起来燕麦如同黑米饭里的瓜子仁儿一样格外好吃。其实只用黑米加白米也是不错的，黑米糕饭嘛，冬天吃着好吃又营养。
之前看营养师视频里说，鱼头炖豆腐为何这样搭配呢？因为鱼肉加豆腐是优质的动物蛋白加植物蛋白的绝妙组合，中国的饮食文化餐盘搭配真的博大精深啊！这里面藏着健康的智慧！你是你吃出来的，怎么吃，直接决定着健康……
粗粮饼干为什么好吃呢？油含量高，糖也高。油脂中很多的饱和脂肪酸。不加油的粗粮像嚼沙砾子。
非油炸薯片并非没有油，而是低温烘培的。
谷物中的第一限制性氨基酸是赖氨酸（谷物缺乏赖氨酸）；豆类的第一限制性氨基酸是蛋氨酸（豆类缺乏蛋氨酸）。所以有饭就有豆，做稀饭可以加豆子。
吃猪蹄吃鸡爪子解馋没问题，美容没戏。因为胶原蛋白是蛋白质中的差等生，身体需要的胶原蛋白是身体自己造的，需要优质蛋白来合成，维生素C可以促进胶原蛋白的合成。（吃蛋白搭配蔬果）
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