茶除了可以作为药材，还可以做成各种各样的食物，通过食补对人的身体健康能起到更好的作用。今天我们就来看看几款强身健体的私房茶食。
八宝茶粥
八宝茶粥除了保留八宝粥的提升免疫力、保护脾胃的功能外，还可以起到增进食欲、抗菌降脂的功能。
原料：龙井茶5克，红枣10克，银耳5克，银杏仁20克，核桃仁10克，莲子15克，粟米30克，糯米50克。
制作方法：1 龙井茶冲泡后取汁。2 放入红枣、银耳、银杏仁、核桃仁、莲子、粟米、糯米同煮。3 八成熟后放入龙井茶汁，再煮一会儿即可。也可根据个人需求放入适量白糖。
绿茶粥
绿茶粥喝起来清淡滑爽，还具有利胃提神，保护胆、肝的正常机能，治疗和预防消化不良的功能，并且对治疗感冒有显著疗效。不过处于孕期、哺乳期、生理期的女性及容易胃寒的人士就不宜饮用此粥。
原料：粳米150克，绿茶25克，白砂糖2小匙（可依据个人口味增减）。
制作方法：1 将绿茶煮成浓茶汁300毫升并去渣，粳米洗净备用。2 锅内加入粳米、绿茶汁和适量的清水，以中火煮沸后转小火熬至汤汁黏稠，再依照个人喜好放入白砂糖，拌匀即可。
普洱茶猪手
我们知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一款非常好的美容养颜的食材，但是对于要保持身材的人士来说又有点油腻，那么怎么做才能又能补充胶原蛋白又能不油腻呢？那就非普洱茶猪手了。
原料：猪手500克，普洱茶茶叶、茶油、蚝油、酱油、八角、茴香、桂皮、冰糖、红糖粉、蒜头、蒜苗、精盐、味精适量。
制作方法：1 首先将普洱茶放入茶壶，用90℃的热水冲泡，约2-3分钟后滤出茶叶沥干水分，留取茶汁茶叶，将其中一部分茶叶烘干磨成粉末状，备用。2 将猪手、蒜头、蒜苗分别洗净，切好放入盘中备用。3 把锅洗净，倒入适量茶油，待茶油烧热冒小泡时，将备好的蒜头放入爆香，加入适量的八角、茴香、桂皮，再放入切好的猪手一起炒香。4 当猪手散发出浓郁的香味时，加入少量的冰糖，用小火翻炒。5 待冰糖完全融化后，倒入事先备好的普洱茶汁，用大火将其煮沸至翻滚，然后加入适量的酱油，稍拌片刻后，倒入适量的蚝油使其入味，充分搅拌均匀。6 接着放少量的红糖粉末，炒至红糖融化后加入备好的普洱茶叶，转小火焖煮一到两个小时，直至猪手酥软。7 待猪手煮软后，开盖加入切好的蒜苗翻炒至蒜香溢出。8 将烘干磨好的普洱茶粉撒入锅中，搅拌均匀，起锅装盘即成。
碧螺春鲜鱿
鱿鱼是我家孩子很喜欢的一味海鲜，但是作为海鲜该有的腥味还是很大的。于是在本书中我找到了这道碧螺春鲜鱿。它还具有降低胆固醇的功效。
原料：鲜鱿鱼250克，碧螺春茶6克，花生油90克，精盐、味精适量，大葱、生姜少许。
制作方法：1 首先将碧螺春茶放入茶壶中，用温开水冲泡约3分钟，滤除茶水，留取茶叶，沥干水分备用。2 将鲜鱿鱼放入水中，清洗干净。3 鱿鱼洗净后，切花刀放入盘中备用。4 把葱、姜也分别清洗干净，葱切成段，姜切片，备用。5 将炒锅洗干净，置于火上，下花生油，烧至油温八成热，投入鱿鱼片，迅速翻炒，放入椒丝、碧螺春茶叶、葱段、姜片、食盐、少量味精，再次翻炒，待鲜鱿片卷成筒状，花纹显出时，装盘即可。
用茶做食物还有很多，这里我就简单的介绍以上四种，仅供参考。
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