耗油莴苣叶

作者: 卷卷细语 | 来源:发表于2018-04-27 23:04 被阅读0次

今天来款简单菜:耗油莴苣叶。这道菜是效仿耗油生菜而来。其实做菜是可以举一反三的,君不见拔丝菜系中有拔丝地瓜、拔丝山药丶拔丝土豆、拔丝苹果、拔丝香蕉,听说最近又新出了一道“拔丝特朗普”。所以耗油菜系,不仅可以有耗油生菜、耗油莴苣叶,也可以有耗油丶丶丶,亲们补充吧。下面上菜!

准备食材:莴苣叶洗净待用,葱、蒜切末待用,耗油、味极鲜、淀粉、水放入碗中搅拌成汤汁待用。

操作过程:莴苣叶子开水中焯5秒出锅控净水;葱蒜末油锅爆炒出香气,倒入耗油淀粉汤汁,烧开,翻炒至粘稠熄火,将汤汁均匀浇在莴苣叶即可。

耗油莴苣叶 热水焯过的莴苣叶

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