晚上包了饺子，剩下的饺子皮想到了网上看到的小煎饼，制作简单，而且搭粥相当不错，就想拿来做早点。
说干就干，来吧。。。
馅料
食材：韭菜一把，鸡蛋2颗，粉丝一小把，虾米适量
制作方法：韭菜洗净切细，鸡蛋打散入油锅炒熟弄碎，粉丝开水泡软切细，虾米泡开水洗净备用，所有的食材处理后放入干净容器里，倒入盐、鲜酱油、麻油搅拌均匀。
搅拌好的馅料
馅料就做好了，接下里就做饼皮了。
1.饺子皮一面抹油，一层层往上叠【手上都是油没拍照片，亲们这么聪明就自己脑补下】
擀薄的饺子皮
2.用擀面杖把饺子皮擀薄
3.冷水上锅蒸熟【同样没有照片】
蒸熟的饺子皮
撕开的饺子皮
4.蒸熟的饺子皮，趁热一张张撕开
放上馅料的饺子皮
开始折叠
折叠中
包好的饺子皮
5.放入馅料，包好即可
6.平底锅里倒入少量的油，放入包好的饺子皮，微火煎制，煎到两面金黄即可装盘出锅了。
喜欢吃酱的朋友们可以在煎好的饼外刷一层酱，吃原味也不错哟
成品
吃起来脆脆的，搭上一碗粥，这滋味，啊～～～太美味了。
网红煎饼大揭秘
想吃的朋友们赶快做起来吧，简单易做，也比较省时。
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本文标题：网红煎饼大揭秘
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