药膳养生请私人定制——读《中国美食哲学》37

作者: 泡泡泡菜 | 来源:发表于2019-01-19 21:25 被阅读0次

既然食药同源，那么中医讲究的辩证治疗法则，对应的美食制作法则是什么呢？

在读此节之前，一直认为中医上所讲的"辨证施治”是辩证法的意思，不过，不是这样的。这里的“辩”字有分辨、辨别的意思。

因为，即使是同样的病，因病人体征的不同，施治的方法和用药的剂量都不尽相同。男人和女人不一样，年老的和年轻的也不一样，具体到孩子身上更是不一样。不仅中医如此，西医也是对症下药的。

我们成年人最能理解的就是关于感冒的治疗了。因为感冒是常见病，几乎每个人都会感冒。但去药店拿药的时候，药店的人会问你一些症状，来判断是你风寒感冒和风热冒感（俗话叫热伤风）。

风寒感冒，通常是没休息好，再加上吹风或受凉，就容易感冒。风寒感冒通常秋冬发生比较多。风寒感冒会怕冷怕风，流清涕等等，要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。热伤风，容易出现在便秘两天以后，喉咙痛一两天，然后出现感冒症状。口干舌燥。当然，这仅仅是一点点，在中医的辩证施治上，还更加复杂。

由此而知，中医上认为，世界上没有完全相同的病人，故此，在具体施治时，每个人的药剂都要有所区别。

网友评论

本文标题：药膳养生请私人定制——读《中国美食哲学》37

本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/rsxtjqtx.html

药膳养生请私人定制——读《中国美食哲学》37