饺子是中国美食史上极为悠久的家常美食，它已经陪伴了炎黄子孙2000多年了，极为受欢迎，北方就有“好吃不过饺子”一说。不管是过年也好，冬至也罢，就连让人吃不香甜的头伏，民间也有吃饺子的民俗。炎黄子孙在美食上的巧思是其他民族所无法比拟的，历经各个朝代的饺子更是花样繁多。可是，因为百姓平时吃饭都尽量往省事里做，因此家常饺子多为煮饺子和蒸饺子，就是馅料也是比较常见和简单的一些种类。这也导致，很多人都认为饺子就是我们平常吃的那几种。千万别小看饺子，先不提中华各地成千上百种著名的饺子品类，就是饺春缘新推出的这几种DIY酷炫饺子，大家可能听都没听说过。
囊括着千年饺子文化的饺春缘可能不是中国的老字号，可是它的底蕴和推出的饺子花样却是很多老字号都无法比拟的。它始终致力于饺子的推广，更致力于饺子花样的推陈出新，不仅不断搜罗出犄角旮旯的著名饺子花样，更是根据现代饕客的口味研发出了中国DIY新品，卖相诱人，滋味甚妙，是营养又让人移不开眼的绝佳滋味。我最喜欢的当属“孔方兄”--铜钱饺子了。它的饺子皮和饺子馅不拘颜色和种类，但是馅要放少一点，对折后封口，然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，并将边缘捏好，就这样，惟妙惟肖的铜钱饺子便诞生了。吃一口回味不穷，吃两口和气招财。
冠顶饺子当是极为受欢迎的饺子花样，它的形状酷似烧麦，可是更加精致些。饺春缘的师傅心思相当玲珑，他们将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放馅，之后将三角向上提起捏住，将捏合后的三条边上捏出花样来，那是相当的漂亮。而且这种饺子蒸出来往往晶莹剔透，朦朦胧胧映衬着里面的饺子馅，只是看一眼就让人食欲大增。要说酷炫，我觉得小鹿饺子和金鱼饺子才是相当让人舍不得下口啊，先不提它繁琐的做法，就说它惟妙惟肖的形状和颜色，那可真是让人拍案叫绝。这哪是一种吃食，明明就是让人忍不住藏起来的珠宝精粹啊！
人都是视觉动物，不仅喜欢长得好看的人，更加喜欢让人眼前一亮的吃食，尤其那个长得漂亮的吃食滋味甚妙那就更好了。饺春缘的DIY饺子就是极讨人喜欢的滋味，它不仅能够让我们身心愉悦，更能够满足我们的五脏庙，真是一见倾心啊。
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