2019年的最后一天。
今天上午去看了一个小小的艺术展《我的家当》。说是小小的，一点不为过，几百平米的展厅，十来个作品而已。与其说是艺术，更不如说是生活。不炫富，不哭穷，简单平实的时光流淌。一旦成为作品，展示在眼前，竟也温暖得动人。
晚上，又尝试了一次以前没有做成功的菜。切小块的鸡腿肉已经放调味料腌制了有半小时，蛋清和生粉也裹上了。半锅清亮的油开始向上翻滚起小泡的时候，将鸡肉一块块夹入。火不算大，心里也平静，耐心地等着鸡肉慢慢变黄。捞起摊凉后再复炸。
少油下锅，入花椒、姜、蒜、辣椒，少许盐翻炒，加入小勺白糖给鸡肉提味，混合均匀后加入香菜、最后加入先经炒熟的白芝麻、花生米，装盘出锅。
女儿回来说学校也有这道菜，不过不加花生，也没有芝麻，硬邦邦的，比我做的差远了。
开了一瓶刚到货的红酒，吃着辣子鸡丁，呷一口红酒，这滋味还是挺美的。
今天做这道菜，我并没有把握。炸花生米、炒芝麻、腌鸡肉、炸鸡肉、再复炸、最后加入各种佐料一起炒，工序不可谓不多，且各道工序都有一定难度，依着网上的图文指点，不急不躁，终获成功。
第一次不成功在于将炸鸡弄成了炒鸡，更别说有复炸了。
多出的一小碟花生米，封好放进冰箱，和里面的其他各种食材左排右列，上下分布，丰富了我的日常生活。
而我们也就像今天的家当艺术展一样，每个人不论高矮胖瘦，都只在冰箱占据一点点的立足空间，尽管微小，却因不同的人生态度，而演绎着各自不同的人生。
不再次尝试，就没有今天引以为自豪的美味辣子鸡丁；不积极努力，就只能在一味羡慕感慨别人成功的时候说"这都是命！“
勇于尝试，永远积极努力，这是我写给自己的2020。
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