维妮（Winnie)的私房菜
鸡蛋披萨饼
食材：鸡蛋5只、起司丝、洋葱、土豆、葱花、盐、培根、红彩椒、黑胡椒粉、橄榄油各适量。（也可以换成自己喜欢的食物，如蕃茄、青辣椒、玉米、火腿之类的）
鸡蛋披萨饼
操作程序：1）把鸡蛋液打入深的溶器中，沿时针方向充分搅拌均匀。
2）将土豆、洋葱、红彩椒、香葱切粒，培根切小块。
3）烧热锅加入适量的橄榄油，加入切好培根煸香，然后加入切好的土豆、洋葱、香葱煸炒均匀，加盐调味，翻炒入味后直接将炒好的食材倒入蛋液里。
4）将起司丝倒入食材中搅拌均匀。
5）取一小圆烤盘，先摸上一层薄薄的橄榄油，将所有拌好的食材倒入烤盘中，压平后放入预热好的烤箱，调至200度烤10分钟左右即可。（如没烤箱取一口小平底锅，先淋上一点橄榄油，将所有拌好的食材倒入锅中，压平之后，关到小火，盖上锅盖，闷煮十分钟左右即可）。
鸡蛋披萨饼
6）取出烤好的鸡蛋披萨，装盘，撒上黑胡椒粉，切件即可享用。
鸡蛋披萨饼
鸡蛋披萨饼
赠人玫瑰，手留余香。
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本文标题：鸡蛋披萨饼
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