日更学习～
人类生存需要能量，并从食物中获取能量。一般来说，成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能，这时因为即使你躺着不动，你的身体仍需要能量来保持体温，心肺功能和大脑运作。
基础代谢消耗会因为个体间身高，体重，年龄，性别的差异而有所不同。食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。
功能食物一般由碳水化合物，脂肪，蛋白质三种物质组成。只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。
通过营养成分表，消费者不仅可以很明确地知道自己吃下该食物后摄入的热量和各种营养物质的量有多少，还能知道这些能量占他每日所需能量的比例。营养成分表由三个纵列组成：项目、每份含的能量、NRV%,NRV%表示该种营养占每日推荐摄入量的百分比。营养成分表指导了我们日常生活中营养素的摄取平衡，能量的量化为我们科学膳食提供了便利。
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1）早餐提供的能量和营养素在全天营养的摄取中占有重要的地位，不吃早餐是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一...
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没有量化的科学不是真科学，没有数字化的营养健康不是真营养健康。 唯有量化、数字化，才能让消费者更直接、更充分地感知...
本文标题：能量和营养的量化
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