茶的怎么样

我大概是从小时开始喝的茶。

少不更事，从来也不知茶好茶坏。只是粗浅的看了茶的包装，认识了茶的形状。

才开始喝茶，有的茶香，有的茶苦，虽然各有各的特点，却没有让我讨厌的地方，相反，时间长了越发的依赖起茶的味道。

我从小便是一个附庸风雅的小子，爱看爷爷栽花种草，也爱和爷爷聊天下棋，下棋的时候总是要喝茶的。想起来，小时候我学着大人的样子泡茶，喝的时候还煞有介事的感叹一句 “嗯，好茶！” 大概那个时候就与茶结下了不小的缘吧！

等着稍微长大了一点，我便学会了一些功夫茶的知识。家里不缺好茶，爷爷的几个儿子天南海北，其中我二伯就住在“南糯山”，喜欢茶叶的话你一定知道，那里就是茶王——班章的产地。再加上登门看望爷爷的客人，总是会弄些稀有的茶叶送来。原来我小时候便喝了不少的好茶啊！这也是后来我真正的开始了解茶叶，才慢慢知道的。

关于茶的禅意词句不在少数，其中就有那么一句话 “茶无定味，适者为珍”，这句话我的确是很喜欢的。如人饮水，很多东西不能简单的用好坏来度量，尤其是茶。

我在大学毕业之后专门抽了一段时间来研究茶。茶叶市场乱相横生，最后我没有变得“因价定质”多半和我之前聊到的经历有关系。爱茶我们就要“简单的爱茶”。

茶叶的玩法五花八门，白、绿、黄、青、红、黑六大茶类，各类珍品数以百计。我就简单介绍一点点，体现一下它的复杂度。

白茶：白毫银针，白牡丹等；
绿茶：太平猴魁，龙金，雨露，碧落等；
黄茶：蒙顶，霍山，君山银针等；
青茶也就是乌龙：铁观音，武夷岩茶，武夷岩茶又有数百种凤凰单丛，凤凰水仙，大红袍等；
红茶：祁门红茶，正山小种，正山小种最出名的分支金骏眉等；
黑茶：普洱熟茶，湖南黑茶等；

其中普洱大有自成一体的态势。山头林立。根据山头不同个有特色。这些茶山大部分分布在云南西双版纳，临沧、普洱等地区。根据时间顺序如下。
最早：大雪山、攸乐山、老班章
古六：革登山、莽枝山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山/易武山、攸乐山
新六：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达
后起之秀：冰岛，昔归

要说茶名，我果然最爱昔归。班章王，易武后；冰岛王，昔归后，坊间其实也流传有这样中二的传说。

我是有幸的。班章10年老茶，有幸入过一次茶席；冰岛8年老茶由好朋友的爸爸收藏，每次我去都会开封；昔归新茶，喝过10几泡。更不用提我平时的口粮茶，喝的都是班章古树新叶，二哥总会寄给我。我自己也是不惜血本买了许多铁观音，白茶，古树滇红……等等。

泡法根据诸茶个性，时间，茶器，茶叶季节各有不同，我应该也能写一千字，此处省略。茶器根据茶叶个性不同，把玩方式不同，礼仪不同，和质感不同，我应该能写两千字，此处省略。

可是爱茶，果然还是要喝茶的。任何东西深入了解都不会简单，耳机、红酒、音响、文具、花草……都是无边无际的坑，一个人怎么能够走完这些路？吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆己。所以所有事物都要回归本质去看待。

什么是好茶？茶从来不会说自己好，就算你常喝也未知其味。可是你总会知道的。某天别人用纸杯给你端上一杯茶，超市袋装那种，这时你会突然体会到茶叶的美妙了。

人，总是因为追求极致，忘记了享受本质。

就像我，总是不断的优化电脑，而忘记的好好的享受“优雅的使用电脑”带来的感觉；总是不断的增进技术，忘记了编写代码带来的成就感；总是向往远方，忽略了路上美丽的风景……这样的生活方式，舍本逐末了。

茶的怎么样，就在品尝里。生活的怎么样，就在用心生活里——简单优雅，顺其自然。

今早的一杯