烘焙店收银员/店员日常常见工作如下：
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点单收银
多数情况是使用收银机点单收银，详见 《在收银机上点单收银》
少数情况还可能使用手机或Pad，尤其是订蛋糕需要输入信息比较多的时候，详见《蛋糕订单》。如果门店（收银机）断网，顾客坚持要使用联网支付方式（现金收银可以断网操作），也可以用手机操作。 -
会员办理和充值
会员办理详见《给到店顾客办理会员》。如果涉及新旧系统切换，旧系统会员导入，切换方式根据具体情况有很多种，其中一种可见《会员卡切换的一种方式》
会员很少专门充值，一般是消费时候发现余额不足才充值，所以充值可在“点单收银”的过程中进行，详见 《在收银机上点单收银》
（微信会员可以自助充值，在微信页面。） -
交接班对账
交接班时需要清点核对自己收到的现金。详见 《门店交接班对账》
（微信支付、支付宝等在线支付方式，我们支持自动对账，不需店员对账。具体还看商家管理习惯） -
试吃、过期退货和库存盘点
详见《试吃、过期退货》、《门店日盘》，裱花蛋糕、现调饮品等按需制作类的商品，默认库存0，不需盘点，也不需操作进货调货什么的。 -
订货和确认收货
两种方式可根据商家情况选择其中一种使用，多数为第一种：- 内部订货（工厂和门店统一核算）：详见《门店订货、仓库发货、门店收货的全流程说明》
- 工厂独立核算（阿米巴管理方式）：详见《阿米巴管理：门店订货、中央工厂/库房发货、门店收货全流程说明》
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门店之间调拨
《门店（仓库）之间调货如何操作？》 -
外卖或微信商城接单
安装了接单打印程序后，订单会自动打印、库存会自动扣减，不需手工额外操作。详见《接单打印》 -
现烤面包入库
《现烤面包在门店收银机如何操作入库》 -
自采货品入库
门店采购也是采购，跟采购部门的采购入库一样。详见《采购入库》
简单管理情况可参考《简单库存管理情况下的门店商品入库》，但不推荐。
大部分情况应该是总部统一采购，不需门店单独采购。 -
企业大客户加单
《大客户加单》 -
特殊情况处理
《在收银机上操作退款》
《对账对不上是什么原因？》
《在线支付（微信支付/支付宝）不成功怎么办？》
《小票不能打印怎么办》
《会员卡扣款后收银机死机了怎么办？》
会员卡挂失等特殊情况处理，详见《会员特殊情况处理》。
收银机上的辅助功能，比如网络异常情况的数据同步、锁屏等，参考 《收银机上其他小功能》
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