在老班长,与包子来一次完美邂逅

作者: 一口一 | 来源:发表于2015-12-24 18:27 被阅读669次

始于1995年的老班长餐厅,至今已有20年的历史了,在东山口老城区的街坊里,也算是小有名气。他们家的灌汤包和凉菜Po主一直很喜欢,玉米粥更是十分有特色,因此,Po主十分愿意和朋友们经常光顾这家店。

老班长在越秀区王府井对面的街道里。这儿原先只有两层楼,随着客流的增多,逐渐变成了三层,现在,连王府井的7楼也有老班长的分店了。

农林下路总店

这张图片是总店3楼的景观,工作日下午6点左右一、二层就几乎坐满了,想要一饱口福的朋友们,最好可以早一点来。

王府井7楼分店

相较于总店的市井风格,王府井7楼的布置明显更现代也更明亮些。由于现在知道这家分店的人不多,因此即便是饭点时间也几乎不用排队。

玉米粥

这黄澄澄的玉米粥看着就已经相当有食欲了吧。

虽然Po主来过老班长很多次了,但仍会错把玉米粥当成小米粥,这两个长得实在是太像了,不知道你们会不会也有这种错觉呢?

(ps:若是不喜欢玉米粥,这里还有豆浆可供选择。)

开胃小凉菜

招牌酱牛肉 松花蛋鸭卷 传统拍青瓜 鲜沙姜鸡丝

北方凉菜在老班长占据了半壁江山,透过玻璃窗望向各式各样的凉菜,实在是眼花缭乱。Po主个人喜欢酱牛肉松花蛋鸭卷,土豆丝比较爽脆,但拍青瓜没有什么惊喜。大家可以根据自己的口味下单。

(ps:肉类凉菜下面一般铺着黄豆、花生等,且凉菜需要顾客们带着单子自行拿取。)

接下来就是我们的重头戏:灌汤包啦!

招牌壹号灌汤包

看着这一笼笼热气腾腾的灌汤包,各位是否已经按捺不住了呢?但一定要小心烫,不然被烫到就不好了。

吃灌汤包的时候可以先沾一点醋,然后咬一个小口,吸干里面的汤汁,感受汤汁的醇厚;再整个地咀嚼,感受包子肉馅的鲜美,简直是人间一大享受

包子的皮玲珑剔透,肉质口感香甜,却并不肥腻,吃完唇齿留香(说着我又饿了)。

小笼素馅包

一笼包子有10只,然而很明显,有一只被迫不及待地夹走了。

素馅包子比肉馅包子鼓一点,因为里面的馅料十分丰富,有鸡蛋、粉丝、胡萝卜、蘑菇、韭黄等,一口咬下去,觉得里面的馅料都要争先恐后地跑出来了呢。

招牌壹号蒸饺子(肉馅)

(ps:图片分别是在总店和分店拍的,因此会有色差。)

下附菜单两张,供各位参考。

总体来说,老班长的灌汤包和风味凉菜都值得一试,而且性价比相对较高,人均40元左右就可以吃的比较好了。各位若是不想等位,建议早一点去,因为平时饭点时间人非常多,节假日更甚。

总店唯一美中不足的是座位与座位之间会比较拥挤,相比之下,分店的位置更加宽敞,环境更加适宜。

总店地址:广州市越秀区农林下路81号,王府井对面,可乘坐地铁到东山口地铁站C出口,右转400米即可。

分店地址:王府井7楼。

希望大家都能有愉快的用餐体验,你们的肯定是我继续吃吃吃,写写写的动力。

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