作为一个地地道道的北方人,在广西生活的这几年,经历了一开始的新鲜不断、再到不适应致想念北方、然后到稳定心态慢慢接受、到现在渐渐发现广西的好和美,如今最想发出的感慨:
广西是个物产丰富的好地方!
地里有吃不完的菜——种点巴掌大的菜地一年四季吃不完
山上有吃不完的果——荔枝、芒果、龙眼、火龙果、沃柑等大爱了
水里有吃不完的鱼——不太爱吃鱼,但是可以吃虾、螺、蟹等等!
一方水土养一方人!还有好多有特色的好吃的,比如老友粉、马拉糕、凉拌牛杂等…....感觉我要流口水了…这几年下来,我真的无时无刻不想着把广西的好东西带回去给老家的人尝尝。我们年轻的一代还能到处跑跑,很多老年人一辈子没出过远门,而且大概率也不会再有机会出去,没有机会尝到这些,加上前三年的疫情,很多人都没办法出门,所以我回老家或者亲戚朋友来,我总是拿我尝过还不错的、又比较有特色且觉得北方人能接受的东西给他们尝,比如螺蛳粉、罗汉果、鱿鱼丝等,前年过年回家我精心挑选了一些桂圆、菠萝蜜干、干米粉等用礼品袋装着、给全村每户都带了一个礼袋,收到的反馈还不错。
不过我带回去的东西,也有“失败”的例子,比如:腊肠的臭味很多北方人受不了,以为是放坏了的肉;柳州鸭脚,由于工艺原因,表面的皮是不除去的,北方人会觉得是没处理干净的皮、接受不了;螺蛳粉我拿的比较少,因为吃惯了新鲜的,总觉得袋装的不好吃,但这几次拿了,感觉因人而异,爱的爱死,嫌的嫌死。
现在我经常到处发掘和记录一些好吃的东东,等亲朋来了好接应,比如像罗汉果花茶——注意不是罗汉果,是罗汉果花,泡起来既有茶香、又有花香;还有小黄鱼、麻通、芝麻饼、龟苓膏、香脆鱼皮等好吃的零食。同时,我也在思考和探索有没有更好的方法让更多的老家人或者北方人尝到合他们口味的南方特产,让他们坐在家里也可以有旅游的感觉!目前想的最多的是打造一个面向北方人口味的伴手礼?不过目前好像还没在北方看到某个品牌进行南方特产推广?虽然说电商现在很发达,但是很多人连基本相关认知都没有,他们怎么会去买来尝试,也就是吃个海苔卷什么的…....北方的朋友有想法的可以留言、探讨~
从我的角度判断,北方人可能能接受的广西特色:
桂西北甜栗
玉林牛巴
芝麻饼
梧州龟苓膏
柳州螺蛳粉
龙眼干
香辣木瓜丝
海鸭蛋
老友饼
鱿鱼丝
金花茶
横县茉莉花茶
罗汉果
罗汉果花
荔浦芋头条
山茶油
甘草橘
金花茶
桂圆干
爆浆糖
酸枣糕
海鸭蛋
香脆鱼皮
虾仔酥
蛋黄酥
鱿鱼
螺狮粉
罗汉果
罗汉果花
菠萝蜜干
虾干
小黄鱼
麻通
芝麻饼
龟苓膏
陈皮














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