在老杭州的记忆里，有一家店寄托了他们几代人的感情。无数家住城北的杭州人，是吃着这家店的糕点长大的。
秋冬之交时，要去那儿买年糕；端午重阳，要去那儿买重阳糕，这已经变成了一种习俗。可惜的是，这家叫做庆丰团糕的店，最后还是无奈退场。
(左一为庆丰团糕创始人季永根）
6年前，庆丰团糕宣告解散时，老杭州们纷纷表示心痛。网友还去网上发帖询问新店开在何处。同样心痛的，还有庆丰团糕创始人季永根的子孙们。
从小就崇拜外公的孙子辈们，在外公身边耳濡目染，都学会了一身好手艺。孙子辈的都觉得丢掉了手艺实在可惜，接棒开始做。
有的做馄饨，有的做面。外孙金山在假山弄开了第一家面馆——不二面馆。
杭州人喜爱吃面，源自杭州成了南宋的首都后，大量北方人南迁，将饮食习惯，也带了过来。所以，杭州人对面条的喜爱，绝不逊色北方人。
片儿川、虾爆鳝、三鲜面、大排面、猪肝面、腰花面……杭州的面条如同西湖一样，淡妆浓抹总相宜，吃不遍，也吃不厌。
在杭州，又有多少家面馆，书写着他们的传奇。不二面馆，就是其中一家。
和奎元馆的大气比起来，不二面馆小到很不起眼。它静静躲在一个小角落里，诉说着市井的故事。
只有最刁钻的食客，才能发现这家好店。墙上挂着的牌匾，凝聚了所有食客的夸赞。不需要语言，就知道大家多爱不二面馆。
价目表用粉笔写在黑板上，仿佛回到了学生时代。琳琅满目的菜单，价格实惠，连续三个月都不会吃重样的。
当你慢慢选的时候，老板金先生还会热心地和你唠嗑，用支付宝有优惠啊，最近有了新品来尝尝。
不知道老板起不二面馆这个名字，是否有不二之选的意思。这边的面，还真吃出了独一无二的感觉。
老饕会点上一份招牌菜双腰面。杭式铁锅烧法，料多超满足。鲜嫩的猪肝和脆脆的腰子加在一起，用大火爆炒，浓郁鲜美。
裹着油的手工碱面，吃到嘴里，厚实又筋道。我突然顿悟了，这浓油赤酱的味道，才是正宗的杭州味儿啊！
吃着这碗面，我突然莫名地感动。我感动的是老板金山努力守护家族手艺的精神。本可以当一个富三代，却非要靠自己的双手去开辟新天地。
金先生和我们聊high了，不知不觉讲起了他的童年。他说他吃过世界上最好吃的东西，是外公亲手做的面食点心。当老爷子宣布解散庆丰团糕的时候，他非常难过。
他突然有一种使命感，无论如何，也要讲外公的老手艺传承下去，一定要让更多的人都吃到正宗的杭帮面。他这么想，也这么做了。
网友评论