火炕的记忆

白鹿原上的冬天虽说没有大西北那般寒冷，但在关中道上也算是比较冷的。往往比市区内明显地要冷几度。

在过去，没有暖气，没有电热毯，白鹿原上的人都是怎样过冬的呢？

物竞天择，适者生存。人是最赋灵性的动物，为了生存，人们在面对困难时只能积极应对，摸索出一些简单易行的土办法。

白鹿原上过去冬天最低气温可达到零下二十度左右。冬天天短夜长，白天干干活，出出力也不觉得太冷。漫慢长夜，如果不采取一些措施，那嗞味可不好受。因此，每户人家都离不了一个火炕或是火烧的炕。

火炕就是炕和锅灶头连在一体的，它们一脉相通。这种炕不用任何燃料专门烧它，经济实惠。只要做饭、蒸馍，动了烟火，锅灶头的火和热量就被炕洞吸了进去，做饭，烧炕，一举两得。一天只要三顿饭都动了烟火，那炕一天都能保持其热度。

火稔头，就是火炕最接近灶头的那一片地方最热。小时候娃娃多的人家，一到晚上可就热闹喽，他们像狼叼猪娃一样，你推我搡，吱哇乱叫地争着抢火稔头这块风水宝地。

不是所有的火稔头都是抢手之地，有的火炕盘得灵巧，见动烟火就滚烫滚烫的，那时炕席下铺着麦秸，若是某一天烧火太久了，比如过年时一天连蒸好几锅馍，那炕就烫得睡不成觉，有的还可能会引燃炕面上的麦秸，进而把芦席着个大窟窿。我小时曾见过这种情形，既晦气丢人还是一个不小的损失。有经验的人，事先把被子席子揭起，让暴热散一散，差不多不太爆热了，放下席子，被子保持住温度。

火炕睡人数量有限，而且男女长幼有别，人多口杂之家在厦房里也要盘上几个土炕，每个炕都有炕洞(煨洞)。冬天最冷的时候就给炕洞里煨进一些麦秸，麦糠，锯末、干牲口粪、玉米杆之类的燃料，炕洞口煨一把易燃的麦秸。点着炕洞，还要用扇子搧几下。煨炕的燃料之中麦秸最不经燃，用它作燃料烧炕的结果是，正如乡党们所戏称的那样:"前半夜炒肉片，后半夜凉冻肉。所以，一般不用麦秸烧炕，用土麦糠居多。

煨炕最扎实的燃料要数锯末了，能耐长长一整夜，第二天大半天都是热乎的。锯末煨的炕最大的优点就是温而不燥，热度适中，热劲持久。但锯未要掏钱去买。那时人们都很艰难，宁愿捡牲口粪也舍不得花三四块钱买几麻包的锯末。

冬季是牲口放青的季节，牲口满麦地里跑。我们经常看到有的人就挑着旦笼捡牲口粪，回来晒干了煨炕取暖。

随着电器化科技化的的不断普及和发展，现在的冬天，人们都用上了经济实惠，干净环保的现代化电器设备，比如:气暖，电暖设备。曾经的火炕，早已退出了历史的舞台，将成为我们难忘的记忆。