秋冬季节，我们终于可以吃各种坚果了，这不楼水果店里开始卖榛子，核桃，松仁。
我们始终这样吃，一直这样吃，以为从坚果里，我们吸收营养，使得补充身体里必须的维生素，但是今天开始质疑，我们真的吃错了吗？
早晨躺在被窝里，看了一个视频，是我关注的一个研究营养学习专家，他在讲欧米伽三和欧米伽六在人体中的正常比例。
讲欧米伽三对人身体的好处，欧米伽三具有抗炎，而欧米伽六促炎，人身体的慢性病往往是多余的欧米伽六的原因，所以我们应该多吃欧米伽三的食物，但欧米伽三一个缺点，高温变质，阳光下易氧化。
坚果中就含有欧米伽三，要想在坚果里吸收营养，必须吃生的，熟的坚果没有意义，因为坚果在炒制都过程中，高温便使坚果里油酸氧化变成了欧米伽六。
以前，我们吃这些东西，只是它有营养，好吃，并不知道这些食品中的油脂怎样吃才有效，怎样吃才能吸收食物中的营养。
榛子要吃生的，核桃也要吃生动，包括过年买的葵花籽，南瓜粥，花生，都要吃生的。
这个信息是不是有些雷人，如果是这样，我们吃了多少欧米伽六啊，现在为什医院的病人爆满，一个是食品安全方面的问题，一个是对饮食常识的无知。
学习养生知识，了解更多的新知识新理念，让自己和家人有一个健康的身体和无病无忧的生活！
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