做一道最简单最好吃的——【蒸茼蒿菜】

作者: 诸八戒 | 来源:发表于2024-01-06 23:31 被阅读0次

［食材准备］

茼蒿菜一大把，面粉适量，食盐，蒜末

［烹饪方法］

1.准备好一份新鲜的茼蒿菜，先择洗干净！

2.茼蒿菜择洗干净之后，稍微沥水，然后切成小段，一般会切得比较短，吃的时候好夹！

（一个小窍门：可以把茼蒿菜上面叶的部分蒸着吃，杆茎部分切细做汤喝）

3.把茼蒿菜放在一个大碗里，然后加少许食盐，加少许面粉，轻轻抓匀一下，北方人喜欢用面粉，南方人喜欢用米粉都可以，有人用玉米粉也可以啊。

4.先把锅子里的水烧开，把菜直接铺在蒸笼上，大火蒸5分钟即可。

（这一步一定要注意：要开水上锅，而且蒸熟后，立刻关火，之后立即开盖，否则菜就会变黑的）

好啦，蒸茼蒿菜完成，可以配点蒜泥沾着吃哦~

想降脂降压的人快快多吃这个菜吧，2块钱一斤，花5分钟蒸一蒸就能吃，不用说三天两头吃了，就算天天吃都上瘾！

在我们这边，一些经常失眠便秘的人也都在吃它，这样简简单单一蒸，比肉都香，若论降压治失眠便秘，它比芹菜要管用！

【小提示】茼蒿菜从茎到叶都好吃，除了蒸茼蒿，还可以做汤，凉拌，清炒，做馅……蒸时一定要开水上锅，蒸熟之后立刻关火开盖，千万别焖，否则会焖黑的哦…

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