一只鲈鱼的历程（一）

放假，在家待了几天。可能是长期未在家吃饭，在南方的我味觉发生了偏移，总觉得老人做的饭菜不合胃口。

不仅是万年不变的辣椒炒肉，胡萝卜炒肉，木耳炒肉，土豆炒肉，豆角炒肉……在他们看来，肉就是招待我最好的东西了，无肉不成席；还有那随处可见的干辣椒，非要顽强的点缀在每一个菜内，炒青菜里面也全是辣椒；更恐怖的是顿顿饭盐好似不要钱似的，可劲的往里面放，害得我每天都要狂喝开水；最让人崩溃的是总要留下一点儿剩菜剩饭来回放微波炉转悠……

我不止一次的下定决心要自己掌握厨房大权，可早上七点起床，早餐就剩我一人！中午十一点半菜已上桌，晚上五点半开吃晚饭！这规律和我生活作息一点儿也不搭。都不知道阿姨是什么时候开始准备一日三餐，完全悄无声息？

痛定思痛之下，我抽出空和阿姨一起去菜市场买菜，准备认真做一个菜，起码要少油少盐又好吃，让他们看到我的实力。在瞎转悠的过程，我突然发现一个问题，从来没下厨的我，仅靠饭店那可怜的一点饮食经验，能做好一个让人口服心服的菜吗？

紧急情况下，向朋友问计，推荐了一个既傻瓜又显档次的菜，那就是蒸鲈鱼。蒸的东西，靠的是食材本身的味道，再买一瓶蒸鱼豉油，调味也不用自己操纵，简单粗暴。如此妙策，不由让人心生欢喜。

第一要务，买鲈鱼。市场门口有一家卖鲈鱼的，一问价格，28元一斤。印象中一斤在8元以内，这个老板是不是在蒙人呢？果断拒绝购买。这么大的市场，总有几个水产商的，我如一只高傲的蝴蝶，趾高气昂走向最里面的鱼铺。没有，没有，都没有！

原来这鲈鱼还是独家生意！

夜深了，未完待续。