敬畏习惯

“大健康”这个词已经很热，健康不再只是医学界做专业研究，全民都在热烈地参与到健康话题的探讨。

以往，人们把健康问题、疾病问题都全权托付与医生，但医学范畴不能完全解决好健康领域的所有问题。

小到感冒，大到癌症、艾滋病、糖尿病等等，医学的力量都是有限的，重塑健康模式需要大众的参与，全民参与解决共同的面临的健康和公共卫生问题。

 就像用互联网虚拟的能量来比喻经络理论的价值，主食芯片理论用“人工智能”的众筹式自我学习思维模式，探讨了大脑对饮食习惯行为的构建过程。

食欲和饮食嗜好在人脑中的运算，会比其他动物复杂的多。

人的饮食，和身体体质、健康状况以及文化氛围、家庭条件息息相关，每个人的习惯也在潜移默化的改变。以健康为原点，这些习惯不断进化，也或者会莫名的退化。

 1922年加拿大科学家班廷分离出胰岛素，在后来近百年的时间里，科学家发现和发明了若干类，上百种治疗糖尿病的药物。药物越来越多，专科医生也越来越多，糖尿病这样的文明病，还是呈爆发式流行。

糖尿病是多原因长期叠加作用的结果，涉及到遗传、社会因素、气候、医疗条件、进化，更涉及到生活方式。

人类的文明发展太快了，没有给基因留下足够的时间去适应。经济的发达让人们的生活方式越发任性，代价就是高血糖、高血压、高血脂、高尿酸等富贵病的流行。

 西医营养观点，重在人体微观分析，缺什么成分，补什么成分。中医养生理论，偏重人体宏观的综合，脏器功能相互关联，精气神兼顾。

科技推动的医学发展中，中西观点也在逐渐靠近。西医越来越讲究“联合用药”，和君臣佐使理念异曲同工，逐渐摒弃单一用药带来的弊端。

中医也越来越重视“有效部位”，探索微观可能的理化作用。主食芯片理论，立足科学，推崇中西结合的理念，从宏观和微观，个体和群体，科学和文化等不同视角剖析了食物和取食行为，以及探究健康饮食和生活习惯的重塑。

 人体不像机器，只由可以看到的零部件组成，脏器相互的连接也不仅仅是神经、激素等可以检测到的信号。

我们国家已经在量子通信领域世界领先，发生在全宇宙的“量子纠缠”效应，也一样会发生在人体中。量子通信技术成熟后，中医经络、精气神理论也会有更加量化的技术系统，针灸、中医药技术会在全球广泛普及。

万物皆有灵，食物蕴含的奥秘是一片知识海洋，食物除了能量和营养之外的信息、信号作用。主食芯片理论站在未来看现在，摆脱陈旧型知识和经验的束缚，带领读者坐上时空穿梭机遨游。

    主食芯片结合食物的地域性、经济性和文化性，来诠释不同地域、民族、家庭饮食习惯的形成，又结合科技进步、文化融合、食品消费升级等层面构建了一套“主食芯片”人工智能技术理论。

互联网技术、人工智能技术、大数据技术、3D打印技术等前沿科技逐步改变着人群的生活习惯和消费习惯。饮食和行为习惯和健康的关系紧密。

主食芯片跨越农副食品、养身保健、农工商业态、互联网、人工智能等不同领域，去展望时代和科技对饮食行为的影响，对健康的影响，给人以全新的角度重塑饮食健康习惯。

 食物、营养可以广泛地影响大脑的化学环境，营养、运动及情绪都会影响大脑的运转。营养和大脑的密切关系，催生了营养神经学这一新学科。

众所周知，当食物种类可以选择的情况下，个体大脑对食物会有好恶取向，而且独自进食和聚餐进食的时候，好恶取向表现的不尽相同，而且影响因素复杂，可以称为“行为营养学”理论。

大健康要有“道”，还要有“术”。主食芯片不仅仅停留在理论分析层面，也试图探讨一些可以行之有效的技术手段。

美国一项研究，对6.4万名华人女性展开平均为期五年的追踪，记录她们的日常饮食和其他生活习惯而得出的。研究数据显示，常吃白米、白面包和白面条等精制谷物的华人女性患病几率更高。

其中每天吃超过300克白米的华人女性，患糖尿病可能性比每天吃200克以下白米的华人女性高出78％。这些“三白食品”不仅糖尿病人要少吃，正常人也同样要控制。

这类主食易使人体糖耐量受损，这是向糖尿病过度的一个“黄灯期”，如果不及时干预，极易发展成糖尿病。必须改变单一主食结构，重塑主食芯片型五谷杂粮的复合主食结构。

 世界上没有一种包治百病的灵丹妙药，也就没有一种单一的食物可以解决人体的需要，解决每个人的个性化饮食需要。

健康或者康复对于每个人都是一个复杂的工程：万物生长靠太阳，食物提供了人体能量；万物滋养靠大地，食物提供了人体的所有营养。

 人的食物需要“源于天然而高于自然”，动物只会自然取食，人会改造、会加工、会搭配，会调和。

“天有三宝日月星，人有三宝精气神”。中医认为，精气神直接关系着人生存的质量，是生命之根基，是坚持人体全部生命活动的三大要素。“气是无形的，但有能量；就像目光是无形的，但有力量。”

食物的进食吸收过程也就是一个从自然之气到身体之气的过程。一般来讲，饭要自己做的才香，自己会最认可自己的选择。

 物以类聚，人以群分，社交圈子直接和健康的生活方式相关。主食芯片也站在一个新的角度发现了“社交性食物”。

人的最大智慧在于“分享行为”的进化。人类生存发展历史中留下了很多智慧，东方的茶和西方咖啡都是经典的社交饮食发明。

茶中的茶碱、多酚和咖啡里的咖啡因都是兴奋中枢神经的物质，在东方的茶道和西方的咖啡文化里都是交朋识友的好道具。

人创造出来的任何东西都与文化相关；文化中有科学的种子，科学中有文化的归宿；社交、饮食和健康，休戚与共。

1992年，在世界卫生组织发表的《维多利亚宣言》中，提出“合理膳食，,适量运动，戒烟限酒，心理平衡”四大健康基石。

健康不仅仅是一个医学问题，它与社会环境、自然生态、经济、心理、伦理、气候、遗传、进化等密切相关。所以健康是开放的“大健康模式”，从理论层面要有多学科的融合，从实践层面要有多靶点的干预。

历次的医学革命，也经常源于偶然的或是定向的于跨界研究。健康是一个系统模式，而不是一个药物或者一种方法，这其中饮食习惯也占了举足轻重的作用。

信息技术和物联网在颠覆着我们对这个世界的认识，给我们提供了新的思想和方法。可穿戴的信息采集和和人性化的干预方法是大众的、休闲的，这将解决患者依从性问题；云计算将糖尿病防治的每一个动作建立起精准的对应关系；大数据将展现真实糖尿病世界的治疗规律。这是一个医学模式，也是一个经济模式，还是一个糖尿病人的生活方式。

 健康需要管理，包括糖尿病在内的很多慢病管理，都是以牺牲患者的享受为代价的，任何管理都是逆人性的。

提高糖尿病患者干预的依从性，甚至快乐的接受医学行为是一个现实的挑战，适合糖尿病人的美味以及健身器材，是一个庞大的蓝海市场。

这也就是主食芯片“行为营养学”理论推崇的，尊重每个人的习惯，敬畏习惯的力量！

原文链接：http://www.tesoo.com/tesoo/vip_doc/9948800.html