食恋

有人问我成熟是什么，作为一个吃货，从吃货的世界观来回答无非就是，你从一个刚入手的面粉新手到一个渐渐上道的学徒再到一个经验颇丰的老手，做的东西不再纠结于你做出来的卖相和朋友圈里的滤镜和他人的评论，而更在于你只专注于进入对于食物本身来说其中最重要东西的世界，你要如何去操作它，怎么做，它的味道才能最好的保留或者发挥，它和哪些东西搭配又能相得益彰，和哪些却又是万万不能伤天害理的。

但有时候我觉得食物在我脑子只有两个字-----妈妈。印象里妈妈做过很多饭，有她拿手的连嘴挑的亲戚都赞不绝口的，有有时候根据心情发挥不那么成功的，还有心血来潮像个孩子一样和我一样想尝试新东西时的不好不坏的试验品。但不管是怎么样的，毫无疑问，妈妈做过的饭，无一不透露着她的朴素。朴素是什么？在我看来朴素即真实。真实即可以脱离形式却能保留最天然的本真。不管这本真是以如何的形式所出现，它总能在一个节点上让我们知道人对食物的依恋，不仅在于胃的温饱，更在于通过食物来感受体验交流的我们。朴素的食物，这也是身为家人才能体验到的真实感。现代生活忙忙碌碌，人心本浮躁，在快节奏的时代或许更容易迷失自我。但不变的却是食物，幸有食物可以慰藉，劳累一天，下个馆子，和熟悉的老板招呼寒暄，说，老样子。随即三下五除二厨房里噼噼啪啪的声音和不小心溜出来的香气，一碗西红柿炒鸡蛋刀削面来了，此时也顾不上端详，只管拿起筷子，让那股子热乎乎的甜蜜蜜的味道暖到心里。没有吃过许多不同样异国的食物，不过倒是很同意这句话，中餐味儿重、日料清新隽永、西餐吃不饱。作为饮食文化丰厚的泱泱大国人，自觉得很有必要继续孜孜不倦的探索这世间一切美好的饮食文化，这是一个吃货的修养，而今有你，固有这句浪漫情话分享与你，我能想到最浪漫的事：就是和你一起吃遍天涯海角

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