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明天冬至

明天冬至

作者: 学着忘记 | 来源:发表于2019-12-21 23:09 被阅读0次

一向对过节不太敏感,如果不是别人提醒,多数想不起来。

“妈,明天冬至了,我怕冻掉耳朵哈,我和同学在超市呢,还要饺子馅吗?”

“不要了,记得冰箱里还有呢。”

“我只吃猪肉大葱的哈,你调馅时别瞎掺东西。”

“那就多放葱少加肉吧,肉太贵,哈哈。”我故意开玩笑说。

闺女发来一个白眼表情:“可以稍微加点粉条,别忘记放辣椒面哟。”

现在生活条件好,水饺已不只是过年过节才可以吃得上,平时想吃可以随时动手做。调馅时也可以根据口味不同分别掺入不同蔬菜、佐料,纯肉馅的也很平常。

我们小时候,水饺馅都是羊肉加胡萝卜,菜多肉少。特别是人多的家庭,肉就象是佐料,沾点膻味就行。记得对门邻居家过年都回到家中,一共13口子人吃饭。为了增加香味,调好馅又多放了些羊油,结果早上吃的水饺,中午还感觉涩的拉不动舌头。

随着生活条件的提高,饺子不再是过年过节的专属食品,加萝卜也只是调调膻味,肉多菜少,羊肉萝卜馅水饺最常见。但女儿从小就抗拒羊肉水饺,慢慢的,我们也不再调羊肉馅的,都是猪肉做馅。

现在的孩子太幸福了,饺子馅的种类很多,只要想吃,父母就会满足。明天冬至,不能睡懒觉了,早起包猪肉大葱水饺。

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